これらの簡単なカリビアンスタイルの米と豆は、赤と緑のピーマンで味付けした黒豆で作られています。 缶詰の黒豆は、それを迅速かつ非常に簡単な準備にします。
あなたが素早く簡単に肉のない食事が必要な場合は、これは素晴らしい選択です。 黒豆は細かく切った野菜と様々な調味料で調理します。 多くのニンニク、いくつかの地面のクミン、オレガノ、そしてタバスコのソースのダッシュは豆の風味を与えます。 コメと混ぜ合わせることで、満足のいく夕食を作ることができます。 レシピに野菜のスープ （または水）を使用すると、菜食主義の食事があります。
シンプルなトースサラダを加えて魅力的で完璧な食事を作りましょう。
あなたが必要とするもの
- 植物油1大さじ
- 1個の小さなタマネギ（チョップド）
- 1/2カップのローストペッパー（スライス）
- 1/2ピーマン（薄くスライス）
- 4クローブニンニク（細かい）
- 2缶の黒豆（それぞれ15〜16オンス、すすぎ落とした）
- 白酢（またはサイダー酢）大さじ2
- タバスコ4点
- 1/2カップの野菜ブロス（または
- チキンブロスまたは水）
- ティースプーン1杯
- オレンジ2杯のオレガノ
- 塩と味
- 黒コショウ
- 白米3杯（調理済み）
- オプション：ガーニッシュのためにチョップされた新鮮なシーラント
- オプション：ガーニッシュのスライスしたネギ
それを作る方法
- 植物油を大規模なフライパンやソーセージパンで中火で加熱します。 玉ねぎが半透明になるまで、絶えずかき混ぜながら赤と緑のピーマンで刻んだタマネギを煮る。 ニンニクを加えて1分間長く煮る。
- 黒豆、酢、タバスコ、およびブイヨンまたは水の1/2カップを加えなさい。
- 沸騰させる; 熱を低くして、カバーし、5分間煮る。
- 豆を湿らせた状態に保つために、必要に応じてさらに水やスープを確認して加えてください。
- 炊飯米、クミン、オレガノを混ぜる。 ヒートスルー。 調味料を調味して調整する。
- 追加のタバスコソースを添えて。
- 刻んだ新鮮なコリアンダーまたはスライスしたタマネギと豆とコメを添えてください。
ヒント
- 別の方法として、温かいご飯の上に豆を入れておいてもよい。
- より迅速な準備のために、パッケージに指示された「準備ができた米」の2つのマイクロ波パッケージ。 豆の混合物に加え、成分を混合するために攪拌する。
- 白またはサイダー酢を赤ワイン酢と交換する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 930 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 141 mg |
| 炭水化物 | 180 g |
| 食物繊維 | 32g |
| タンパク質 | 42g |