この焼き鳥は炒めたジャガイモとよく合いますが、ご飯やマッシュポテトを添えてお召し上がりください。 満足のいく、忘れられない食事のために投げられたサラダまたは野菜と蒸し野菜を加えなさい 。
ハリバットは予算に優しい魚ではありませんが、マイルドな味としっかりとしたフレークな質感の美味しい魚です。 販売を監視する。 それはうってつけの価値があります。
カリフォルニアの海岸とアラスカとの間に挟まれた新鮮な野生の太平洋のハリバットを選んでください。 ワイルドアトランティックハリバットは過剰漁獲から迅速に回復しないので、生態学的に言えば、それは良い選択ではありません。 しかし、いくつかの地域では、農作物で育った大西洋産のオオバコが見つかるかもしれません。
ブロイラー用のハリウッドフィレを数時間前に準備しておくと、簡単な夕食ができます。
あなたが必要とするもの
- ポテト：
- 2ポンドの赤肌のジャガイモをこすりつけて1インチの小片に切る
- 大さじ4
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- 3/4ティースプーンコーシャーソルト
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
- ニンニク2クローブ、細かく刻んだもの
- 新鮮なパセリの大さじ1杯
- 魚：
- 4つの胡椒のフィレ、約6から8オンス
- コーシャーの塩と挽きたての黒コショウ
- バター3大さじ
- 3種類の中くらいのニンニク、細かく刻んだもの
- レモンジュース大さじ2
- 1/2ティースプーン乾燥葉バジル
- 新鮮なチョップドパセリ1大さじ
- レモンの輪切り
- パセリの葉
それを作る方法
ローストポテト
- オーブンを400°F（200℃/ガス6）に加熱する。
- ボウルでは、オリーブオイル、3/4小さじのコーシャー塩、およそ1/4〜1/2ティースプーンの新鮮な挽いた黒コショウでジャガイモを投げます。
- 細かく刻んだニンニク2塊とパセリ1杯を加え、ジャガイモを徹底的にコートする。
- ジャガイモを一枚の大きさにして、大まかでリムのベーキングシートに並べます。
- 約1時間ローストするか、黄金色の茶色とフォークが柔らかくなるまで焼きます。 ジャガイモを15〜20分ごとに入れてください。
- ジャガイモをはがし、ホイルで覆う。 暖かく保つ。
魚
- ジャガイモが焙煎されている間に、ぶら下げたベーキングパンまたはブロイラーパンのグリース入りラック上に、ハリバットフィレの皮をむいた側に置きます。 コーシャー塩と新鮮な粉砕した黒コショウで軽く振りかける。
- 小さな鍋に、バター、細かいニンニク3クローブ、バジル、新鮮なパセリを1杯入れてください。 弱火で加熱してバターが溶け、ニンニクが約1~2分軟化するまで加熱します。
- 各フィレットの上にバターミックスの一部をスプーン。 ジャガイモが終わるまでベイクパンを覆い、冷蔵庫で冷やす。
- ポテトをオーブンから取り出した後、ブロイラーを加熱します（高熱、約550°F）。
- フライパンを約10分間炒めるか、フォークで試験したときに簡単に剥がれます。
- 必要に応じて、パセリの葉とレモンのスライスを添えてください。
4を提供する。
クラムのトッピングやこれらのスパイシーなオリーブのフィレ と簡単に焼いたばかが好きかもしれません。 またはトマトとモッツァレラチーズでこの焼き栗を試してみてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 742 |
| 総脂質 | 27g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 159 mg |
| ナトリウム | 739 mg |
| 炭水化物 | 68g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 61g |