カボチャのバターとピーカンは特別なマフィンを作り、秋と冬のブランチや休日パーティーに最適です。
あなたが必要とするもの
- 砂糖1カップ
- 万能粉2杯
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- 1/4ティースプーンナツメグ
- シナモン2杯（分割）
- 2つの大きな卵
- 1カップのカボチャバター（約12オンス）
- 1/3カップカノーラ油
- 牛乳大さじ4（または半分）
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1カップのピーカン（細断して分割したもの）
- 黒糖1/4カップ
- シナモン1/2ティースプーン
それを作る方法
- グリースと小麦粉のマフィンパン、またはマフィン/カップケーキペーパーのライン。 325°に熱オーブン。
- 大きなボウルには、砂糖、小麦粉、ソーダ、ベーキングパウダー、塩、ナツメグ、シナモンの1/2ティースプーンを混ぜます。
- 小さなボウルで、卵、カボチャのバター、キャノーラの油、牛乳や半分と半分、バニラを一緒に泡立てます。 よく混合するまで攪拌しながら、乾燥成分に添加する。 チョウザメの3/4カップで混ぜる。
- マフィンカップは2/3くらいいっぱいです。 残りの1/4のピーカンを残りの1/2の小さじシナモンと1/4のブラウンシュガーと混ぜる。 それぞれのマフィンの上に少々振りかける。
- 軽く指で触ったときにマフィンが跳ね返るまで、約30分間焼く。
もっとレシピ
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 185 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 51 mg |
| ナトリウム | 184 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |