これらのカボチャのマフィンは、新鮮なまたは冷凍クランベリー、少し糖蜜、および様々なスパイスから余分な風味と質感を得る。
あなたが望むならば、チョップされたピーカンやクルミの約1/2カップを追加してください。 クランベリーの代わりにレーズンを使用することができます。
あなたが必要とするもの
- 万能の2つのカップ
- 小麦粉、9オンス
- 1/2カップのブラウンシュガー（詰め合わせ）
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 茶さじ1杯
- シナモン
- ティースプーン1/2のナツメグ
- 塩小さじ1/2
- 1カップのパンプキンピューレ
- 植物油1/2カップ
- 1/4カップミルク
- 1/4カップ糖蜜
- 1卵（軽く殴られた）
- 2カップ新鮮なクランベリー、チョップ（またはチョップ冷凍クランベリーを使用）
それを作る方法
- オーブンを350°F（180°C /ガス4）まで加熱する。 マフィンスズまたはスプレーに非粘着性のベーキングスプレーを塗布し、粉砕する。
- ミキシングボウル中で、小麦粉、黒糖、ベーキングソーダ、シナモン、ナツメグ、塩を混ぜ合わせる。 徹底的に混ぜて混ぜる。
- 別のボウルでは、カボチャ、植物油、ミルク、糖蜜、卵を組み合わせてください。 ブレンドし、クランベリーで乾燥混合物に加えてください。 成分がちょうど湿ったまでかき混ぜる。
- スプーン、スクープ、または1/4カップの計量カップを使用して、マフィンカップを約2/3くらいいっぱいにしてください。
- 25〜30分、またはマフィンに挿入された爪楊枝がきれいに出るまで焼く。
- パンで約5分間冷やしてから、ラックに移して完全に冷ます。
- マフィンを冷蔵庫に1週間まで保管したり、凍らせたりしてください（下記参照）。
ストレージのヒント
マフィンを凍らせるには、それらを羊皮紙の紙に並べたベーキングシートに置き、パンを冷凍庫に入れます。 マフィンが固まったら冷凍袋に入れ、できるだけ多くの空気を取り除いてください。 バッグに名前と日付を付けて、2〜3ヶ月間フリーズしてください。
マフィンをカウンターや冷蔵庫に解凍する。 再加熱するには、350°F（180°C /ガス4）オーブンで約10分間、ホイルとラップを包んでください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 200 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 15 mg |
| ナトリウム | 338 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |