ケーキベーキングはイギリス料理とアイルランド料理の施設です。 スポンジケーキよりもこの伝統を祝う人はいませんし、夏のイチゴと鮮やかなホイップクリームを盛り上げて食べることもできます。
このストロベリーとクリームスポンジケーキは本質的にビクトリアスポンジケーキですが、ジャムの詰め物ではなく、代わりに新鮮な果物が使用されます。
ビクトリアスポンジケーキを作ることは、ほとんどの人が思うように厄介なものではありません。下記の簡単なスポンジケーキに従うだけで、ケーキが羽のように明るくなるのを見てください。
あなたが必要とするもの
- 3つの大きな自由卵（室温）
- キャスターシュガー225 g / 8オンス
- 225g / 8オンスの自家製小麦粉（プラス2枚のベーキングパウダーをふるい分けたもの）
- 125 g / 4 ozバター（軟化）
- マーガリン100g / 3oz
- 225 g / 8オンスフレッシュ
- イチゴ （洗った、はくじった、厚くスライスした）
- 200 ml / 7 fl oz
- ホイップクリーム （ホイップクリーム ）
- 堅いピーク ）
それを作る方法
- オーブンを180℃/ 350℃/ガスに予熱する4。
- 2つの20cm / 8インチのサンドイッチ缶に軽くグリースを塗ります。
- スタンドミキサーまたは電動ハンドミキサーを使用して、卵、砂糖、小麦粉およびベーキングパウダー 、軟化したバターおよびマーガリンを完全に混合するまで混合する。 混合物は柔らかい粘稠度でなければならない。 電動ミキサーがない場合は、木製スプーンを使用できます。
- 2つのケーキの缶の間にケーキのバッターを均等に分けます - 私は彼らが同じであることを確認するためにそれらを計量することを好みますが、これは必須ではありません。 ケーキの表面を軽く平滑にし、予熱したオーブンの真ん中の棚にポップします。 ケーキがよく盛り上がり、表面に金色の茶色が現れるまで25分間煮る。 ケーキがあまりにも速く褐変している場合は、わずかに温度を下げますが、ドアを開けるのは誘惑されません。
- 彼らが立ち上がり、茶色になったら、ドアを開けて確認してください。軽く押すとすぐに元気になるはずのケーキの中心を押します。 オーブンからケーキを取り出し、冷却ラックに5分間置いてください。 5分後、ケーキはケーキの缶の側面から収縮するはずです。 慎重に缶からケーキを取り出し、冷却ラックに完全に冷却させておきます。
- 一度冷却したら、調理したケーキをプレートの上に置きます。 イチゴの厚い層で覆い、さらに厚いホイップクリームの層で覆う。 2番目のケーキで一番上。 あなたがしたい場合は砂糖を砂糖、余分なイチゴと浚渫**とクリームの第二層は、退廃感を感じる必要があります。 素敵なお茶をお召し上がりください。
注：新鮮なラズベリーのような季節の柔らかい果物を最大限に生かすためにスポンジケーキの充填を変更することができます。新鮮な果物を持たない場合は、フルーツジャムの良い厚い層を使用します。
冷凍フルーツを使用しないでください。 彼らはケーキをサポートしていないし、それを吸いません。
ケーキを沸かすには、氷結した砂糖を細かい篩にかけ、ケーキの上で振る。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 551 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 41 mg |
| ナトリウム | 702 mg |
| 炭水化物 | 67g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 8g |