レモンの香りとシロップは、これらの爽やかなレモンマフィンに味を与え、サワークリームは素晴らしい繊細な風合いを与えます。 特別な朝のお菓子のためにこれらの素晴らしい味のマフィンを作る。 このレシピには約3レモンが必要です。
マフィンやクイックパンは、朝食や軽食に最適で、大きなブランチとともにおいしいオプションを提供しています。 プレーンまたはフレーバーのクリームチーズスプレッドまたはバターを添えてください。 ヒントやバリエーションに含まれるクイックレモンクリームチーズをご覧ください。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップの万能粉(8オンス)
- 3/4カップグラニュー糖
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 3/4ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/4
- 1つの大きい卵
- 8オンスのサワークリーム
- バター6大さじ(溶かしたもの)
- レモン大さじ2大さじ
- レモンジュース大さじ2
- トッピングの場合:
- 新鮮なレモンジュース1/3カップ
- 1/4カップ粒状砂糖
それを作る方法
1.オーブンを375°に加熱します。 グリース12個のマフィンカップまたはスプレーでスプレーしてください。
2.大きなボウルには、多目的粉、3/4カップのグラニュー糖、ベーキングパウダーとソーダ、塩を混ぜます。 乾燥した成分を泡立てて徹底的に混ぜる。
3.別のボウルに、サワークリームと卵、溶かしたバター、レモン味、レモン汁2杯を混ぜます。 滑らかでよくブレンドされるまで混合物を泡立てる。
4.サワークリーム混合物をブレンドしてすべての成分を湿らせて、乾燥成分にブレンドします。
5.マフィンカップを2/3くらいいっぱいにしてください。 マフィンの中心に挿入したときに18分、または茶色がかった爪楊枝がきれいに出るまで焼く。 ラックの鍋で5分間冷やす。 マフィンをラックに移します。 ドリップをキャッチするためにラックの下に箔または皿を置きます。 爪楊枝で各マフィンを何回か突きます。
6.一方、レモンジュース1/3カップと砂糖1/4カップを小さな鍋で沸騰させてください。 クック、砂糖が完全に溶解するまでかき混ぜる。 スプーンを使用して、各マフィンの上にジュースミックスの少しを霧吹きしてください。
ヒントとバリエーション
レモンクリームチーズスプレッド - 新鮮なレモン汁1杯、細かく刻んだレモン味の小さじ1杯、粉末の砂糖1〜2杯、または味に軟化クリームチーズを8オンス入れます。 ふわふわまで電気ミキサーで叩いてください。
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栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 261 |
総脂質 | 14g |
飽和脂肪 | 7 g |
不飽和脂肪 | 5g |
コレステロール | 102 mg |
ナトリウム | 422 mg |
炭水化物 | 31 g |
食物繊維 | 2g |
タンパク質 | 5g |