この野菜スープのレシピには風味が盛り込まれていますが、脂肪やカロリーが含まれているわけではありません。 7種類の野菜と2種類の豆を誇るこのボリュームたっぷりのスープは、バジルとオレガノで強化された豊かな味と数滴のホットソースを備えています。 しかし、これらの量があなたを怖がらせないようにしてください。これは基本的に「すべての成分を加えて料理する」というレシピです。 良い戦略は、前夜に野菜をチョップし、翌朝鍋に追加することです。 仕事の長い一日から、このおいしい、健康的な、そして誰もが愛する充実した食事に帰ることを想像してみてください！
このレシピは5〜6クォーターの炊飯器用ですが、小さめの鍋の成分を減らすことができます。 必要に応じて、皮たんぱくのパンを添えて、サイドにパルメザンチーズを入れておいてください。
あなたが必要とするもの
- オプション：大さじ1、大さじ1、バター1杯
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 2クローブのニンニク（細かく刻んだ）
- 3杯のキャベツを切った
- 2杯のチョップ
- ズッキーニ
- 1カップのダイシングされたニンジン
- セロリ1カップ
- 1缶（28オンス）のトマト（収まらない）
- 1は、黒い目のエンドウ豆（排水され、よくすすがれる）
- 1赤い腎臓豆（排水され、よくすすがれる）
- 1パッケージ（10オンス）のホウレンソウ（冷凍、解凍、および絞った乾燥）
- 低ナトリウム4カップ
- チキンブロス
- 4カップのトマトジュースまたはV-8
- 乾燥したバジルを砕いた小さじ2杯
- 1杯の乾燥オレガノ
- 1ティースプーンの塩、または味に
- ティースプーン1/4小さじ
- 3〜5滴のホットソース
- オプション：サービングのために粉砕したパルメザンチーズ
それを作る方法
- 必要に応じて、スロークッカーに加える前にタマネギを少しバターとオイルで炒める。
- チーズ以外の残りの成分と一緒に、ゆっくりとした炊飯器にタマネギを加えなさい。
- LOWで10〜12時間カバーして調理します。
- 必要に応じておろしたパルメザンチーズを添えてください。
バリエーションと追加レシピ
これは、スープの完全性を犠牲にすることなく、あなたが気にしない野菜を取り除くか、取り替えることができるレシピのタイプです。
たとえば、ズッキーニが気に入らなければ、代わりにピーマンを入れてください。 キャベツのファンではありませんか？ それを含めないでください。 冷蔵庫にセロリが入っていない？ あなたのスープはまだ偉大なものになるでしょう。
このクロッケポの野菜スープを楽しんでいて、同様のレシピを探しているなら、 クロッケポの大麦野菜スープ 、サツマイモ、ホウレンソウ、トウモロコシなどの野菜を入れたスーパー健康なスープ、 フェンネルを試してみてください。風味。 または、ポットに作られたレンズ豆のスープが、あなたが気分になっているものです。ベーコンは、この簡単なレシピに素敵なスモーキーな香りをもたらします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 149 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 3 mg |
| ナトリウム | 497 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 9g |