バターチキンはインド風のチキン料理です。 今あなたはグリルでそれを作ることができます。 最良の結果を得るには、チキン全体を切り取ってください。 溶融したバターやギーを使用することもできます。これは、インドの食料雑貨店で見つけることができる透明なバターとも呼ばれます。
あなたが必要とするもの
- 1〜3ポンド（1.4〜1 / 8kg）の四つの鶏肉、肌を除去
- 1/2カップ（120mL）タマネギ、純粋
- 1/2カップ（120 mL）プレーンヨーグルト
- 1/2カップ（120mL）の溶かしたバターまたはギー（透明化したバター）
- 4-5クローブのニンニク
- セラーノチリ、シード、ミンチ入り
- ジンジャー大さじ2（30 mL）
- コリアンダーシード1杯（15 mL）、地面
- 大さじ1杯（15mL）
- 油
- 1 1/2ティースプーン（7.5mL）の塩
それを作る方法
- 浅いガラスの皿の中にスキンレスの4分割チキンを置きます。
- ボウルにバターやギーを除く残りの成分をすべて混ぜる 。
- 混合物を鶏肉に注ぐ。 カバー皿と8-12時間の冷蔵庫でマリネイトすることができます。
- 冷蔵庫から鶏肉を取り出し、20〜30分間放置する。
- 一方、半カップのバターをとり、鍋で溶かしてください。 3〜5分間料理する。
- 中程度の高温のためにグリルを予熱します。
- チキンを軽く油を注いだグリルラックに置き、35〜45分間調理し、チキンを回し、よく溶けたバターで炒める。
- チキンが完全に調理されたら（または複数の場所で165度の内部温度に達する）、グリルから取り出し、上に残っている溶けたバターを添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1349 |
| 総脂質 | 85 g |
| 飽和脂肪 | 32g |
| 不飽和脂肪 | 31 g |
| コレステロール | 444 mg |
| ナトリウム | 1,300 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 124 g |