蒸し新鮮な緑豆は、このうまく調味したサワークリームとディルポテトサラダに加えて美味しいものです。 最高の風味を得るには、これを数時間前にしておき、時間を置くまで冷やしてください。
あなたが必要とするもの
- 2ポンド赤い皮をむいたジャガイモ、1インチの小片でこすって切った
- 1 1/2〜2カップの緑豆、柔らかくなるまで蒸し*、1インチの長さにカット
- 1/2カップ細かく刻んだ甘いタマネギ
- 1/2カップ薄切りセロリ
- 1クローブのニンニク、マッシュ、細かく刻んだもの
- マヨネーズ2/3カップ、軽いもの、普通のもの、またはそれ以上のもの
- ディリ大さじ1杯
- レモンジュース1大さじ
- サツマイモ大さじ2
- 1/2ティースプーンで新鮮なアワビ
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- ポテトを大きな鍋に入れ、水で覆う。 沸騰させる; 熱を中低に下げ、カバーし、12〜15分間調理するか、ジャガイモがフォーク・テンダーになるまで調理する。 排水して完全に冷やしてください。
- 冷却したジャガイモを蒸した緑豆、細切したタマネギ、スライスセロリ、ニンニクとともに大きなボウルに移す。 軽く混ぜ合わせる。
- 2/3カップのマヨネーズ、味付け、レモン汁、サワークリーム、ディル、塩と胡椒を味わい深く混ぜる。 必要に応じてもう少しマヨネーズを加えてください。
*蒸し新鮮な緑豆 - 蒸しバスケットで洗ってトリミングした緑豆を入れます。 約1〜2インチの水を入れたパンにバスケットを入れてください。 中火で沸騰させ、カバーし、約5〜7分間調理するか、または好みに応じて柔らかくなるまで冷やします。 冷凍緑豆を使用している場合は、パッケージの指示に従って蒸気または電子レンジに従ってください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 307 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 9 mg |
| ナトリウム | 180 mg |
| 炭水化物 | 38g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 7 g |