バターと少量の砂糖は、これらのニンジンの自然な甘さを際立たせます。 この簡単なレシピは誰もが幸せになる！ ニンジンは子供がしばしば避けようとする野菜の一つです。 このバージョンはちょっと甘いので、そんなに気まぐれな食べ物にアピールするかもしれません。 魅力的な虹のニンジンも同様に優れた選択肢であり、さまざまな色の目新しさが子供たちに試練を与えるのに十分なほどの誘惑を与えるかもしれません。 また、 白または黄色のニンジンは味が穏やかで 、オレンジ色のニンジンおよび他の色よりやや甘い。
この料理はスライスされたニンジンを必要としますが、 赤ちゃんのニンジンも別の選択肢です。 または、ニンジンを小さじ1/4インチから1/2インチのダイスまたはマッチ棒に切断します。 余分な空腹のニンジンのためには、 "波状のナイフ"を購入し、かき回しカットのニンジンスライスを作る。
追加の風味のためには、粒状の砂糖を黒糖、メープルシロップ、または蜂蜜と交換する。 ニンジンは、若干の新鮮なパセリ、香辛料、または実のシロザで飾る。
ニンジンはビタミンAが高く、カロリーが低い。 ミディアムニンジン（61g）はわずか25カロリーしか含まれていません。 しかし、天然糖の含有量は、多くの野菜よりも炭水化物の方が高くなります。 あなたが低炭水化物ダイエットをしている場合は、ニンジンを避けたり、適度に食べたりしたいかもしれません。
より甘美な玉ねぎのニンジンの場合は、これらの蜂蜜グレーズニンジンまたはこれらの雄鶏のポットオレンジグレーズニンジンを見てください 。
あなたが必要とするもの
- 5人のニンジン
- 1/2ティースプーンの塩（または味）
- 粒大さじ1杯
- バター2大さじ
- オプション：チョップドパセリまたはチーズ
それを作る方法
- ニンジンをこすって剥がす。 ステムエンドを切り捨てる。 ニンジンを斜めにスライスします。
- スライスされたニンジンを中鍋に入れます。 約1カップの水、1/2ティースプーンの塩、1粒の粒状糖を加える。
- 中位の熱にパンを置き、沸騰させる。
- 熱を中低に下げ、パンを覆い、約20分間、またはニンジンが柔らかくなるまで調理する。
- ニンジンを排水し、必要に応じて、大さじ2杯のバターと刻んだパセリで投げます。
ヒント
マッチスティックニンジンを作るには、ニンジンの片側から薄いスライス（縦に）を取り除きます。 ニンジンをカッティングボードの平らな面に置きます。それで、あなたがカットするときにロールしません。 ニンジンを縦に1/4インチのスライスに切ります。 お互いの上にいくつかのスライスを積み重ね、縦に1/4インチのストリップにスライスします。 必要に応じて、ストリップを2インチまたは3インチの長さに横切って切断します。 または切り刻んだニンジンのためにストリップを1/4インチの長さに切断します。
ベビーカットニンジンは、それらを剥がす必要がないので、料理やスナックに便利です。 ベビーカットのニンジンは、本質的に、より小さなサイズにカットされた大きなニンジンです。 処理中に塩素で処理されることもあります。 最も新鮮で健康的な選択のために、スナックやレシピのために新鮮な未加工のニンジンを使用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 51 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 10 mg |
| ナトリウム | 209 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 0 g |