私はこのグルテンフリーのコーンブレッドを5年前に初めて製造しました。それは以来私が使用してきたグルテンフリーのコーンブレッドレシピです。
ふわふわで、軽く、甘く、黄色いトウモロコシの穀粒で破裂する、それはコンブドゥブレッドがすべきすべてです。 グルテンフリーです。
グルテンフリーの黄色いコーンミールに加えて、このレシピのベースはグルテンフリーのビスケットです。 私は時間が足りず、ゼロから私自身のグルテンフリーのパンケーキミックスを作ることができないため、いつも私のパントリーの箱を持っています。 グルテンフリーのビスケットはとても汎用性があり、パンケーキ以上のものに使用できます。焼きたてのもののように、誰もがグルテンフリーではないと思われるコーンブッドのようなものです。
このレシピには、ベーキングディッシュに油を塗るためのスプレー調理の軽いスプレーを除いて、バターやオイルがありません。 代わりに、このレシピでは無脂肪のギリシャのヨーグルトとSunsweetのLighter Bakeという奇跡の製品を使用しています。 前にライターベイクを使ったことがないなら、ああ、私。 それを試してみるべきです。
乾燥したプラムとリンゴをブレンドしたライターベイクは、無脂肪、コレステロールフリー、グルテンフリーのオイル、ショートニング、バターの代替品です。 これは、軽くて健康的な方法でおいしい湿った焼き菓子を作るのに役立ちます。
私はこのコーンブレッドをパイ料理で焼くのが好きで、暖かい厚いパイのように仕上げています。 このブラックベリーチアシードジャムのように、ジャムに酔っているのを心配している、心のこもった、金色の、グルテンのないスラブ。
このグルテンフリーのコーンブレッドをスライスして冷凍して、後で楽しむことができます。 あなただけの解凍と暖かくしなければならないコーンブレッドよりも優れた治療法は何ですか？
あなたが必要とするもの
- 1 1/4カップグルテンフリー粉砕黄色コーンミール
- 3/4カップグルテンフリービスケット
- 1/4カップの砂糖
- 2 tspベーキングパウダー
- 3/4カップ非脂肪のギリシャのヨーグルト
- 1/2カップライターベイク
- 1卵
- 黄色いトウモロコシの穀粒を新鮮または解凍した1カップ
それを作る方法
- 400°Fまで予熱オーブンF.調理スプレーの軽いスプレーで9 "円形または8"スクエアディッシュをコートする。
- グルテンを含まないコーンミール、グルテンフリービスケット、砂糖、ベーキングパウダーを大きなボウルに入れてください。 脇に置いてください。
- 別のボウルで、ギリシャのヨーグルト、ライターベーク、卵をよく混ぜ合わせるまで一緒に泡立てます。 乾燥した成分を注ぎ、良く混ぜる。
- コーンブレッドのバッターにトウモロコシの穀物を加え、まさにブレンドされるまでフォールドします。 油を注いだベーキングディッシュにバッターを注ぐ。 ナイフやオフセットスパチュラで上を滑らかにします。
- コーンブレッドが黄金色の茶色で、センターを通る爪楊枝がきれいになるまで、20〜25分かけて焼く。
- グルテンを含まないコーンブレッドを15分ほど冷やしてからお召し上がりください。 新鮮なジャムで暖かくお召し上がりいただくか、または完全に冷却したコーンブレッドを凍結して別の時間をお楽しみください。
注意：作業面、食器、鍋、道具には必ずグルテンが含まれていないことを確認してください。 常に商品ラベルを読んでください - すべてのブランドが同等に作られているわけではありません。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 194 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 23 mg |
| ナトリウム | 182 mg |
| 炭水化物 | 41g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |