オランダのクリスマスの時間に広く楽しんでいるこれらの伝統的なオランダのクッキーで、あなたの休日のベーキングレパートリーにオランダのタッチを加えてください。 アーモンド、シナモン、カラメルのような結晶化した砂糖で味わいます。彼らはあなたの家族とヒットし、あなたの家で新しい休日の伝統になるかもしれません。 これらの季節のクッキーは、汎用性があり、簡単に作ることができるように、正方形、長方形またはダイヤモンドの形にカットし、アイスクリーム 、ムースまたはサバヨン、またはティータイムのお菓子を提供します。
あなたが必要とするもの
- 2カップ/ 200g
- すべての目的小麦粉
- 1カップ/ 190gグラニュー糖
- ひとつまみの塩
- 1 1/2 tsp。 粉砕シナモン
- 1カップ/ 230グラムの無塩バター（寒い）
- 1卵（殴られた）
- ガーニッシュ：アーモンドスライバー
それを作る方法
- オーブンを300°F（150°C）に予熱する。
- 小麦粉、砂糖、塩、シナモンを混ぜる。 組み合わせて炒める。 バターを小さな立方体に切り、加えてください。 湿った砂に似るまで小麦粉ミックスとあなたの親指と人差し指の間に一緒にバターをこする。
- 生地をグリース状のクッキーシートの上に押し、大まかに長方形を形成する。 叩かれた卵を表面に塗り、アーモンドスライバーと砂糖結晶またはキャラメルシャードで飾る。
- 35分または茶色になるまで焼く。
- 鋭利なナイフを使用して、直ちに所望の形状に切断する。 冷却して完全に冷やすためにワイヤー冷却ラックに移る前に、冷まして鮮明にしておいてください。
ヒント：
- あなたのJan Hagelのクッキーを飾るためにオランダのkandij （砂糖結晶）を使用してください。しかし、あなたがこれらのものを見つけることができない場合は、単にあなた自身の選択肢を作ってください。 羊皮紙とベーキングシートを並べます。 高めの鍋の上の鍋の砂糖の1/2カップを溶かす（混ぜないでください）。 2番目の砂糖は完全に液化し、液体の糖を待っている羊皮紙にデカントします。 薄く注ぎます。 砂糖は、鮮明なディスクに設定されます。 一度冷却したら、単にシャードに切ります - ここではメザルナナイフがうまくいきます。 より大きな破片はクッキーが焼くときにはクリスピーのままですが、小さなものはクッキーに溶けます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 120 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 29 mg |
| ナトリウム | 76 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |