これらのクリーム状のタマネギは、休日の食事と共に提供するおいしいおかずを作ります。 魚のフィレや焼き鳥と一緒にお召し上がりください。
タマネギを調理し、基本的なホワイトソースと組み合わせます。 食事と機会に応じて、新鮮なチョップ、パセリ、または他のハーブをソースに加える。
あなたが必要とするもの
- 3ポンドの小さな白いタマネギ
- 塩小さじ1（分）
- 1/4カップバター
- 小麦粉大さじ5
- ミルク2カップ
- オプション：数滴のホットソース
- オプション：新鮮なチョップ
- オプション：新鮮なチョップドパセリ
それを作る方法
- タマネギをはぎ取って大きな鍋に入れてください。 1/2ティースプーンの塩と十分な水を加えてください。
- パンを高熱に置き、タマネギを沸騰させてください。 熱を低くしてパンを覆う。 20〜25分間調理する。 排水して脇に置く。
- ミディアムソースパンでバターを中低温で溶かします。 小麦粉と残りの1/2茶さじの塩を加えてください。 小麦粉とバタースラリーを約2分間煮て、絶え間なくかき混ぜる。
- 徐々にミルクを加える。 混合物が濃くなり沸騰するまで調理し、絶え間なくかき混ぜる。 使用している場合はホットソースを加え、混ぜ合わせる。 調味料を調味して調整する。
- 水切りしたタマネギをソースに加えます。 必要に応じて加熱し、新鮮なチョップドまたはパセリで飾る。
ヒント
小さな白いタマネギは皮を剥がすのが難しいかもしれませんが、あなたが最初に沸騰した水でそれらを白くした方がずっと簡単です。 方法は次のとおりです。
- タマネギの根端を切り取る。
- 大皿に氷と水を入れてください。
- 大量の水を沸騰させてタマネギを加えてください。
- 約30秒間煮沸し、氷水に浸して調理プロセスを停止します。
- あなたは、ステムの端をつまむときにスキンが滑り落ちるはずです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 165 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 17 mg |
| ナトリウム | 401 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |