あなたはあなたのズッキーニのための簡単な料理のレシピをお探しですか？ ズッキーニとトマトはこの偉大な試飲のおかずを勝ち組にします。 これは、あなたの新鮮なズッキーニを使用する優れた方法です、それは準備するための簡単なレシピです。
あなたが必要とするもの
- 3〜4培地
- ズッキーニ 、unpeeled、cubed
- 1つの大きな缶（28オンス）の切り刻んだトマト（または2つの14.5オンスの缶）
- 1缶（8オンス）のトマトソース
- 1カップスライスセロリ
- 粗いタマネギ1個、粗く切ったもの
- 1/2カップチョップピーマン、緑または赤と緑の組み合わせ
- 薄くスライスした2つのクローブのニンニク
- 砂糖1 1/2杯の砂糖
- 3/4ティースプーンコーシャーソルト、または味
- 新鮮な黒胡椒1/4小さじ、または味に
それを作る方法
- 大きな鍋に、ズッキーニ、トマト*、トマトソース、セロリ、タマネギ、ピーマン、ニンニク、砂糖、塩、コショウを混ぜます。 中位の熱にパンを置き、沸騰させる。
- 熱を低く抑え、パンを覆い、約45分間煮るか、ズッキーニと他の野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- 最後の10分間カバーを取り外します。
- 調味料を調味して調整する。
あなたがそれらを持っている場合*新鮮なトマトを使用することをお気軽に。
コアとピーマンは約10個のミディアムトマト全体; それらをダイスし、トマトソース、野菜、調味料と共にズッキーニに加えてください。
専門家のヒント
- 調理時間の半分ぐらいに、約1/2ポンドの新鮮なまたは冷凍したオクラを皿に加える。
- 調理された砕けたベーコンで料理を飾る。
- 新鮮なスライスしたキノコを約1杯入れて、ズッキーニとトマトと共に料理に加えてください。
- 相補的なハーブ：バジル、ミント、オレガノ、タイムおよびタラゴン。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 69 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 2 mg |
| ナトリウム | 282 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |