あなたのフードプロセッサーでこのすばやく簡単な燻製の魚のパテを泡立ててください。 それは滑らかで、寒く、クリーミーで、様々なパンやクラッカーと完璧に調和しています。 一晩冷蔵した後は最高ですので、パーティーでお召し上がりたい場合は事前に計画してください。
パテは長い歴史を持ち、多くの人々に多くのことを意味してきました。 しかし、今日、パテは、味付けした地元のシーフード、家禽、肉、野菜の混合物であり、しばしばいくつかの異なるベース成分の組み合わせです。
このレシピでは、好きな燻製魚を使用することができます。 ナマズ、サーモン、マレット、サバ、または何が起こったのかを試してみてください。 あなたは本当に間違った選択をすることはできません。
あなたが必要とするもの
- 1カップの燻製魚（皮付き、骨抜き、フレーク状）
- 1（8オンス）パッケージクリームチーズ（軟化）
- 4オンスのバター（またはマーガリン、軟化）
- バルサミコ酢2杯（または赤ワイン）
- レモンジュース1杯（新鮮）
- 1/4カップタマネギ（細かい）
- 小さじ1ニンニク（細かい）
- 1ダッシュの黒コショウ（新鮮な地面、または味に）
- ガーニッシュ：大さじ2（大さじ）
- トーストされたパンのくさびまたはクラッカー
それを作る方法
- フードプロセッサボウルにすべての材料（香辛料を除く）を置きます。
- 完全に混合されるまでパルスするが、完全には鎮静されない。
- 混合物をサービングディッシュに入れ、一晩冷蔵する。
- チョップとチョップ。 パテは室温にしたときに最高の味です。 トーストされたパンの三角形や風味の良いクラッカーでお召し上がりください。 残り物を冷やす。
DIYまたはBuy Smoke Fish
燻製魚は人類そのものと同じくらい古いものです。
食品の保存手段となった後、スモークした魚は非常に求められる味となっています。 魚は冷たい燻製または熱い燻製にすることができます。 あなたが基本的な魚の喫煙の手順に従えば、あなた自身のものを作るのは簡単です 。 必要なのは、喫煙者、燃料源、およびいくつかの魚です。
あなた自身の魚を喫煙したくない場合は、小さなバッチを吸う評判の高い喫煙者や納品者を探してください。 また、地元の市場やオンライン会社からも入手できます。
より多くの魚のディップレシピ
魚をベースにしたディップは素晴らしい前菜を作り、パテはあなたの唯一の選択肢ではありません。 あらゆる機会に最適な魚のレシピをもっと探そう。
- 低カロリーのスモークサーモンパテ - このパテのレシピは5種類の素材とスモークサーモンが必要です。 それは、少しレモンとディルのための完璧な魚であり、おいしいパーティーフードを作る。
- ウォームハリバット、アーティチョーク、パルメザンディップ - クリーミーなアーティチョークベースのディップで、このレシピで味の遊びが大好きです。 ハリバットにパプリカとパルメザンチーズを味付けしたのは、平均的な魚の味わいに独特のひねりです。
- Brandade de Morue - フランス料理の古典で、このレシピでは、塩漬けのタラにベイ、ニンニク、タイム、クローブを味付けしています。 ジャガイモとクリームは素敵なベースを与え、ディップにディメンションを追加します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 101 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 14 mg |
| ナトリウム | 92 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |