スモークサーモンパテは、作りやすい、洗練されたエレガントな前菜です。フードプロセッサーのすべての食材を一緒にブレンドすれば、すぐに使えます。
スモークサーモンとは、新鮮なサーモンで、喫煙や冷凍喫煙のいずれかで喫煙を受けたものです。 このレシピでは、コールドスモークサーモンを使用したいと考えています。つまり、十分に低い温度で燻製されているため、調理しません。 スモークサーモンは平らで気密なパッケージで提供され、いくつかの異なる名前を持つことができます。最も一般的なものはノヴァとスコットランドです。 このレシピにはあまりにも塩辛いLoxや、スパイスを加えたGravloxを使わないでください。
このスモークサーモンペテを様々なクラッカーと共に提供するか、より印象的なプレゼンテーションのために、個々のミニトーストにパテを入れ、次のパーティーでオードブルとして渡してください。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- すべての成分をブレンダーやフードプロセッサーに入れます。
- 滑らかになるまで処理する。
- サーブする準備が整うまで冷やす。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 116 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 36 mg |
| ナトリウム | 79 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 6 g |