伝統的なサワーブラッティングは、最高の甘く酸っぱい味を持っています。 肉は長い、遅い料理から非常に柔らかい。 このシンプルでシンプルなCrockpot Sauerbratenのレシピは、ゆっくりとした炊飯器で調理し、合わせるのに約20分かかります。 そしてそれは独特なものを作るのが難しいほど素晴らしい味と質感を持っています。
このレシピでは、安価な牛肉を使用することができます。 ラウンドステーキは私の選択ですが、トップラウンドまたはボトムラウンドステーキを使用することもできます。 遅い炊飯器で無駄になるので、高価なカットを使用しないでください。 長くてゆっくりとした調理時間は、非常に柔らかくて多肉な肉の切れ味を与えます。 柔らかくなり始める肉は、小鍋で調理すると丈夫になります。
このレシピは本当にホットな麺で仕上げる必要があります。 通常の麺よりも厚いkluski麺を試してみるか、通常の卵の麺を使ってください。 スライスしたキノコと軽いビネグレットドレッシングを入れたグリーンサラダは欠かせません。 デザートには、アイスクリームパイやレモンメレンゲのパイなど、クールでクリーミーなものを提供してください。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドの丸いビーフステーキ、2インチのキューブにカット
- 2匹のタマネギ
- 3クローブのニンニク、スライス
- 1-1 / 2カップビーフスープ
- アップルサイダービネガー1カップ
- 2ベイリーフ
- 1（16オンス）パッケージのベビーニンジンまたはスライスされた5大ニンジン
- 2つの熟したジャガイモ、皮をむくと立方体
- 3/4カップ粉砕されたgingersnaps（約15クッキー）
- 黒大糖3大さじ
- 1カップサワークリーム
- 小麦粉2〜3杯
それを作る方法
4〜5クオートの低速炊飯器で、立方体の牛肉、タマネギ、ニンニク、牛肉のスープ、酢、ベイベリー、ニンジン、ジャガイモを合わせます。 よく混ぜ合わせ、クロークポットを覆い、8〜9時間低温で調理する。
その後、クロッケポのカバーを取り外し、熱を高くします。 ベイリーフを取り外して捨てます。
混合物にジンジャースナップとブラウンシュガーを加えます。 調味料をよく混ぜて味を味わいましょう。（あなたは完璧な甘い/甘いバランスのために、より多くのギンガーズスナックまたはブラウンシュガーを加えたいかもしれません;それはあなた次第です）。
次に、サワークリームとミルクボウルで粉を一緒にかき混ぜる。 約1/2カップの熱い調理液を加え、ワイヤー泡でよく混ぜる。 次にそれを鍋に加え、よく混ぜ合わせる。
カバーし、さらに30分間、またはソースが濃くなって加熱されるまで低温で煮る。 熱い調理された卵の麺またはスパッツゼルの麺でお召し上がりください。
肉が柔らかくなるまで6〜7時間低温で新しいホット調理鍋を作ったら、残りの指示に従ってください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 472 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 103 mg |
| ナトリウム | 433 mg |
| 炭水化物 | 46g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 37g |