このクリーミーなマッシュルームソースには、魚やシーフード料理を用意しています。 これは、基本的な白ワインソースに炒めたキノコを加えることによって作られています。
注：このレシピはチキンのためのキノコソースとは異なり、チキンまたはベーカリーではなく、 魚のベロウエットに基づいています。 肉と豚肉料理を提供できるデミグラスをベースにしたキノコソースのバージョンについては、「 キノコ肉ソース」を参照してください。
あなたが必要とするもの
- バター1大さじ
- レモンジュース½大さじ
- ½カップキノコ（スライス）
- 白ワインソース2カップ
それを作る方法
- 重い底の鍋で、泡立つまで中火でバターを加熱してください。 レモン汁をかき混ぜ、キノコを加えて柔らかくなるまで約5分炒める。
- 白ワインソースを混ぜる。 煮詰めにして、さらに5分間調理してすぐに奉仕してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 59 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 15 mg |
| ナトリウム | 84 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |