薄くて軽い豚のテンダーロインは、りんごとスパイスとうまく組み合わせます。 この皿は、リンゴとレーズンまたはクランベリーを炒めたポークテンダーロインのシンプルな調味料です。
美味しい毎日の食事のためにサツマイモや焼いたジャガイモでこのポークテンダーロインを提供する。
あなたが必要とするもの
- 1から1 1/2ポンドの豚のテンダーロイン
- 塩と挽きたての黒コショウ
- トウモロコシ大さじ2杯
- ティースプーン1杯のシナモン
- 2大さじ2杯の黒糖
- 2つの調理リンゴ、皮をむいて、コアとスライス
- 乾燥したクランベリーまたはレーズン大さじ2
それを作る方法
- オーブンを400°Fに予熱します。ローストパンまたはホイル付きベーキングディッシュを並べます。
- テンダーロインの外側から余分な脂肪を取り除き、銀の皮を剥がします。 塩と新鮮な挽いた黒コショウで軽く豚肉を味付けし、パンに入れます。
- コーンスターチ、シナモン、ブラウンシュガー、リンゴ、クランベリーまたはレーズンをボウルに入れてよく混ぜ合わせてください。
- リンゴの混合物を豚のテンダーロインの周りにスプーンします。 カバーし、予熱オーブンで30分間焼く。 蓋を外し、リンゴ混合物をテンダーロインの上にスプーンします。 オーブンに戻って15〜20分以上焼くか、豚のテンダーロインが茶褐色になり、煮詰められるまで焼く。
- 最も厚いテンダーロインの中央に挿入された食品温度計は、少なくとも145°F〜160°Fになるはずです。豚肉の最低安全温度は145°Fです。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 317 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 69 mg |
| ナトリウム | 128 mg |
| 炭水化物 | 31 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 25g |