ミートローフとジャガイモはこのオールインワンキャセロールでチームを組んでいます。 基本的な牛肉のミートローフの組み合わせはスライスしたジャガイモとタマネギを上にします。 シンプルでおいしい1食の食事です。 肉の混合物はジャガイモを上回るので、85％以上の肉付けはしないでください。
それはあなたが何度も何度も作る多目的キャセロールです。 豊かさと風味を加えるには、ジャガイモに1/2〜1杯の細かいチェダーチーズを自由に振りかける。 レッドスキンやユーコンゴールドのような低から中の澱粉のジャガイモは、高澱粉のロゼットまたはベーキングポテトよりもその形状を保持しますが、どのような種類のものもあります。
あなたが必要とするもの
- ジャガイモ1 1/2〜2ポンド
- 大根1個
- 3/4ティースプーンの塩（または味に）
- 1（8オンス）はトマトソース（分けられる）
- 1 1/2ポンド粉砕牛肉（85％希薄）
- ソフトカップパン粉1カップ
- 2大さじ、水、またはミルク
- ディジョンマスタード1杯
- 1 1/2ティースプーンの調味料
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- 玉ねぎ大さじ2杯
それを作る方法
- オーブンを350°Fに加熱する。
- 2クォートのベーキングディッシュまたは浅いキャセロールにグリースを塗ります。
- ジャガイモをはがし、1/4インチの円形に切ります。 ジャガイモをボウルに入れてください。
- タマネギを四角にスライスします。 四分の一の場所を消して脇に置いてください。 残りの四分の一をスライスしてジャガイモに加えます。 ジャガイモとタマネギを3/4ティースプーンの塩で投げて、ベーキングディッシュに移します。
- 缶からトマトソースの大さじ2を取り出し、脇に置いてください。
- 大きなボウルでは、牛肉と予約された玉ねぎ、ブレッドクラム、残りのトマトソース、ストックまたは水、マスタード、味付け塩、コショウを混ぜます。 よく混ぜます。
- ジャガイモの上にミートローフの混合物を広げて、均一な厚さになるようにしてください。
- 350°Fで1時間10分焼く。 ジャガイモが依然として堅すぎる場合は、ベーキングディッシュをホイルで覆い、約10分間長く炊きます。 準備が整う前に、予約されたトマトソースの大さじ2杯を数分間広げます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 535 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 121 mg |
| ナトリウム | 1,355 mg |
| 炭水化物 | 48g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 46g |