白パンはアメリカで最も人気のあるパンです。 このレシピでは、牛乳をサワークリームに置き換えて、豊かでしっとりした白パンを作り、おいしいバターやトーストを味わいます。
あなたが必要とするもの
- 1カップの水（95〜110°F）
- 2-1 / 4 tspまたは1 pkg。 （1/4オンス）
- 活性乾燥酵母
- 1杯の砂糖
- 1 tsp塩
- 1/2カップサワークリーム
- 1 Tbsp
- キャノーラ油
- パン粉3カップ
それを作る方法
- 大きなボウルに、 温かい水と酵母を混ぜる。 砂糖、塩、サワークリーム、キャノーラ油を加えてください。 炒める。 小麦粉2カップを加えてよく混ぜる。 余分な小麦粉を加えて、ボウルの周りのスプーンに沿って生地を作る。 生地を軽く粉砕した表面に置き、10分間混練し、生地がしっかりして滑らかになるまで、必要に応じてさらに粉を加えます。 生地を中程度のグリース入りボウルに入れます。 ボウルの上に生地を置き、上にも軽くグリースを塗ります。 きれいな布で覆い、暖かく、無風の場所で1時間放置する。
- パン生地を打ちます。 生地を軽くスライスしたボードに置き、5分間または泡がパンの外に出るまで混練する。 生地を一杯にする。 油を注いだ9×5インチのパンパンにロッファを置きます。 カバーし、45分または2倍になるまで、暖かく、通気のない場所で起立させる。 光沢のある地殻が必要な場合は、 卵白でブラシをかける。
- パンを375°Fで45分間、またはパントップがゴールデンブラウンになるまでパンを焼きます。トップがタップされると、パンは中空に聞こえます。 パンからパンを取り出し、ラックで冷やす。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 83 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 7 mg |
| ナトリウム | 378 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |