プエルトリコの水のパンを作る方法（パンデアグア）

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プエルトリコの水のパンを作る方法（パンデアグア）

プエルトリコの水のパン（パンデアグア）は、フランスやイタリアのパンと同じ基本的な成分を使用していますが、ベーキングの手順は異なります。 ここに作ることが簡単なレシピがあります。 パンを使ってキューバのサンドイッチを作ったり、残りの部分を使ってパンプディングを作ることができます。

プエルトリコのウォーターパンのレシピに完全に従ってください。

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酵母、砂糖、温水を一緒に混ぜる

大きなミキシングボウルに、酵母、砂糖、温かい水を一緒に混ぜる。

混合物を覆い、約20分間放置する。酵母は上の写真のように上に泡を形成するはずである。

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塩、小麦粉、酵母を一緒に混ぜる

別の大型ミキシングボウルで、塩と小麦粉を一緒に混ぜる。

一度に酵母1杯に小麦粉を加えて、小麦粉と酵母の混合物を少しずつ混ぜる。

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生地をこする

小麦粉を加えると、生地が形成され始めます。 すべての小麦粉を加えたら、約10〜15分間生地をこねてください。

大きなボウルにグリースを塗ってください。 あなたは酵母や生地を混ぜたものを使用することができます。

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生地が上がるようにしましょう

混練した生地のボールをボウルに置き、カバーをして1〜2時間放置する。 生地の大きさは倍にする必要があります。

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生地を2つの部分に分ける

生地が準備ができたら、作業エリアを粉砕します。 生地をその上に置き、2つの等しい部分に分ける。

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2つのロバを形作り、トップをスリットする

両方のパンのパンを保持する大きなベーキングボードまたはクッキーシートを使用して、コーンミールまたは小麦粉を振りかける。 コーンニールはうまくいくが、小麦粉はうまくいく。

ローブをボード上に置き、刻み目の上に沿って3〜4つのスラッシュを鋭いナイフの場所で使用します。

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卵の洗浄とオーブンの場所でブラシロース

ボウルで、卵白と水を一緒に混ぜる。 パンのパンの上に混合物を磨く。

ローブを冷たいオーブンのセンターラックに置き、ローブの下のラックに浅いベーキングパンを置きます。 1カップの沸騰水で浅いパンを満たします。

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ベーキングとサーブ

10分間待ってからオーブンを400度にして、35分間焼く。 ロバの内部温度は200度にする必要があります。 パンは黄金色で少し硬いものでなければなりません。

暖かいサービス。