このタイの豚肉サテレシピは簡単に作ることができ、サテイはあなたのバーベキューでオーブン焼きまたはグリル焼きできます。 ポークサテイはタイの人気ストリートフードで、スナック料理とメインコースディッシュの両方で食べられます。 私の簡単な本当のピーナッツサテソースでお召し上がりください。ほんの数分でホイップアップできます。 素晴らしいパーティーディッシュ、このサテイレシピは簡単にまとめることができ、残りはあなたの次のサテイ渇望のために再加熱または凍結することができます。
あなたが必要とするもの
- 1ポンド、薄く切った豚肉、残った脂肪
- 1シャロットまたは3つのネギ、ミンチ
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- 1/2 tsp。 クミン
- 1/2 tsp。 ターメリック
- 1 tsp。 グランドコリアンダー
- 1/2 tsp。 カイエン（あなたがスパイシーにしたい場合はそれ以上）
- 4 Tbsp。
- 魚醤
- 1 Tbsp。 ライムまたはレモンジュース
- 1/2 Tbsp。 濃い醤油
- 液体ハチミツ1/3カップ
- 1/2カップココナッツミルク
- 1パッケージの木製サテイスティック
それを作る方法
- 木製のサテイスティックを使用している場合は、サテイを準備している間に水に浸して（これによりサテイが燃えないようにします）。
- 豚肉を約1〜3インチ幅の長い（またはより短い）ストリップに切ります。
- 他のすべての成分を合わせてマリネを作って、よくかき混ぜて蜂蜜を溶かしてください。
- マリネを試してみてください。 このマリネは、サテが最高であるためには、主に甘くて塩味があります。 あなたがよりスパイシーな方が好きなら、カイエンペッパーを追加してください。
- マリネを豚肉に注ぐ。 肉をよく炒め、少なくとも30分間（または24時間まで）冷蔵庫で漬け込みます。
- 調理する準備ができたら、肉を串刺しにし、棒に沿って縦に織ります（写真参照）。 スティックの端に肉を配置し、下半分を回転させるためのハンドルとして残すことは良い考えです。
- あなたのバーベキューでサテをグリルするか、またはオーブンを焼くように設定します（下のオーブン方法を参照）。 グリルでオイルを磨き、5〜7分間グリルにサテイを敷くか、肉が沸騰して茶色になるまで塗ります。 スティックを回し、反対側を5分ほどグリルするか、または調理するがまだ柔らかくなるまでグリルする。
- 私の簡単なタイのピーナッツソースとお米でお召し上がりください 。 必要に応じて、新鮮なコリアンダーと新鮮な赤い唐辛子を添えてください。 これらの「サテイ」はピーナッツソースと一緒にパーティーでディップとして手渡すのにも素晴らしい フィンガーフード を作ります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 463 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 105 mg |
| ナトリウム | 1,614 mg |
| 炭水化物 | 30 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 35g |