このグリルサケのレシピは、準備が簡単であるだけでなく、おいしいです。 新鮮なライムジュースをフィレの上に搾り、そのフレーバーをさらに増強するためにグリルから出るようにしてください。 このグリルされたサケは、 間違って味噌をゆっくりと乾燥させないように間接的に調理されます。
あなたが必要とするもの
- 4個のサーモンフィレット、まだタクト状態、約6オンス/ 170g
- 2ティースプーン/ 10mL新鮮
- ライムジュース
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 茶さじ1杯/砂糖5mL
- 1/2ティースプーン/ 2.5mLチリパウダー
- 1/2ティースプーン/2.5mLクミン
- 1/4ティースプーン/ 1.25mL塩
- 1/4ティースプーン/ 1.25mL黒コショウ
- 4-6ライムウェッジ
それを作る方法
1.中火用のグリルを予熱します。 グリルの上に魚を置く直前に、グリルはトング、折り畳まれたペーパータオル、高煙草油を使って油をよくします。 グリルを3〜4回通過させて、非粘着面を作ります。 これは、魚を焼くときには特に重要です。魚を焼くときに大事に重要です。
2. 浅いパンにサーモンフィレットを入れます。 2ティースプーンのライムジュース、スパイス、砂糖、ニンニクを混ぜる。
フィレットの上に均等に混合物を広げる。 グリルが適切に加熱されるまで立ってください。 これを前もって行う場合は、味付けした魚を冷蔵庫に最大30分間入れます。
3.サケの皮をむき出しにして、約18〜20分間、または魚の最も厚い部分の内部温度が145〜150度になるまで間接的に調理します。グリルの上にあるサケを回してはいけません。 一度（145°Fの内部温度で）調理したら、グリルから取り出して、各フィレの上に新鮮なライムジュースを絞り込んでから服用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 422 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 114 mg |
| ナトリウム | 263 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 44g |