このウェールズアフタヌーンティーは、Bara Brithまたは文字通り、斑点を付けたパンとして知られている、このおいしいフルーツティーパンなしでは完成しません。 これは一般的な午後の喜びですが、正直言って、このフルーツローフはいつもとても美味しいものです。
このレシピはGilli Daviesのものです。 Gilliは、2012年のGourmand World Book AwardにノミネートされたGraffeg出版のウェールズ料理の有名書籍「Flavours of Wales」の著者です。
あなたが必要とするもの
- 1ポンド/450グラムの乾燥果実（混合）
- 2/3パイント/ 300ml。 冷たいお茶
- 大さじ2杯。 マーマレード
- 1つの自由範囲の卵（殴られた）
- 大さじ2杯。 ソフトブラウンシュガー
- 1 tsp。
- 混合スパイス
- 1ポンド/ 450グラムの自家粉
- 釉薬：蜂蜜
それを作る方法
- お茶を一晩浸しておいてください。
- 翌日、マーマレード、卵、砂糖、スパイス、小麦粉を混ぜる。 油を注いだ900gのローズスズにスプーンを入れ、温かいオーブンで170°C / 325°F /ガス3で1時間3時間焼くか、またはセンターが調理されるまで焼く。
- トップが茶色にならないことを随時確認し、必要に応じて箔のシートで覆う。
- 一度調理したら、Bara Brithを5分間放置してから、缶から取り出して冷却トレイに置き、蜂蜜を上にかぶせて釉薬を塗ります。