オートムギは、健康な可溶性繊維、タンパク質、および鉄の優れた供給源です。 何よりも、彼らは身近な食べ物で、 グルテンフリーの食事に簡単に加えることができます。 あなたがオートムギに耐えられるなら、あなたはこの先取りレシピを楽しむでしょう。
オート麦の注意書きでは、グルテンフリーのオート麦を購入し、小麦との混入を避け、ゆっくりとあなたの食事に加えて、あなたがそれらを許容できることを確かめてください。 一部のセリアックはできません。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップオーツ（私は "認定"グルテンフリーのオート麦を使用しています）
- 1/4カップオートミール（新鮮な地面、ヒントを参照）
- 1/4カップアマランス
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/2
- 1杯の砂糖（または蜂蜜）
- グラスガム（ORキサンタンガム）1/2ティースプーン
- ヨーグルト1カップ（プレーン）
- 1カップミルク（またはココナッツミルク）
- 2つの大きな卵（軽く殴られた）
- 1ティースプーンのバニラ
それを作る方法
- 大きな混合ボウルにすべての乾燥成分を混ぜる。
- ヨーグルト、ミルク、卵、バニラを加え、混合物がクリーミーになるまで撹拌する。
- 30分間冷蔵する。
- 大きくて重いフライパンに、小さじ1のバターまたは軽いオリーブオイルを置きます。 中火で、バターが溶けるまでパンを暖めます。
- 熱いパンに約1/2カップパンケーキのバッターを注ぎ、泡が形成され、底部が黄金色になるまで調理する。
- 慎重に裏返し、第2面が黄金色になるまで調理する。
- メープルシロップ、トーストされたチョウザメ、クルミやフレッシュフルーツを添えて。
ヒント
- 新鮮なオート麦粉を作るためにコーヒー豆粉砕機を使用してください。 フレークが細かい粉に粉砕されるまで、約1/3カップのグルテンフリーオート麦を加え、数回パルスします。
- オートミールパンケーキの打者を作り、速くて便利な朝食のために一晩冷蔵する。
注意：作業面、食器、鍋、道具には必ずグルテンが含まれていないことを確認してください。 常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 202 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 240 mg |
| ナトリウム | 457 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 13g |