バニラカラメルは、この古風な好みの2つの古典的な味をブレンドします。 バニラペーストが利用できない場合、バニラエキストラクトに置き換えることができます。
あなたが必要とするもの
- 砂糖2カップ（粒状）
- 2カップ半分と半分
- 1.75カップコーンシロップ（軽量）
- 1/2カップバター
- 1ピンチ塩
- 2大さじ2バニラ抽出物（または、好ましくは、バニラペースト）
それを作る方法
1.アルミホイルで裏打ちし、ホイルに非粘着性の調理スプレーをスプレーして、8インチ角のベーキングパンを準備する。
2.大きな鍋に砂糖、半分と半分、コーンシロップ、バターと塩を混ぜる。 砂糖が溶解し、混合物が沸騰し始めるまで、常に加熱しながら中火で煮る。
3.混合物がキャンディ温度計で244度に達するまで、時々攪拌しながら調理を続ける。
4.熱から取り出し、バニラをかき混ぜる。 すぐに準備した鍋に注ぎます。
5.完全に堅くなるまで室温で置く。 冷蔵庫で1時間冷やしてから、オイルシェフのナイフで小さな四角に切ってください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 71 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 6 mg |
| ナトリウム | 10 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |