アトランタを拠点とする読者がジオラ・シモーニとこのレシピを共有すると、「エッグ・スフレ」と呼ばれていました。 しかし、この皿はスフレほど厄介ではありません。卵白を揚げたり、スフレ料理を食べたり、皿が落ちるのを心配する必要はありません。 もちろん、この軽くてチーズなコーシャーディッシュをフリッタータとキッシュの間のクロスとして考えてみましょう。 マッシュルームで満たされ、トマトのラウンドでトッピングされ、それは新鮮なベーグルとフルーツサラダで提供される家族のブランチに最適です。 または深夜の食事には、夕食の朝食が理想的です。
それを食事にしてください：軽い昼食を屋外でお楽しみになるには、このアボカド、ハーツ・オブ・パーム、エダマメ＆ザアタラ・サラダなどのサラダで、このクリスマス・キッシュをスライスしてください。 さらに充実した食事のために、このローストキャロット、アップル、セロリスープなどのスープを1杯、またはこの簡単にカスタマイズできるピュー テッド バターナッツスープ 。 デザートの場合は、紅茶やコーヒーとともに、 イチゴとクリームを使ったこの牛乳の全粒粉層ケーキを提供してください。
Miri Rotkovitzによって更新されました
あなたが必要とするもの
- 1/4カップの小麦粉
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/2
- 黒コショウのダッシュ（新鮮な地面）
- 6つの大きな卵
- 1カップ
- カッテージチーズ
- 2カップ（8オンスまたは250グラム）のチーズを入れたチーズ
- 1/2スティック（2オンスまたは60グラム）バター（融解および冷却）
- 小さじ1個（細かく刻んだもの）
- 4オンス（115グラム）のキノコ（スライス）
- 1トマト（スライス）
それを作る方法
1.オーブンを350°F（180°C）に予熱します。 9x9x2インチキャセロールディッシュまたはキッシュディッシュにグリースを塗ります。
2.大きなボウルで、小麦粉、 ベーキングパウダー 、塩、コショウを一緒に泡立てます。 脇に置いてください。
3.別の大きなボールで、卵を打ちます。 コテージチーズ、チェダーチーズ、溶かしたバター、タマネギ、キノコを加えてください。 よく混ぜます。
4.小麦粉混合物を泡立て、小麦粉が完全に取り込まれるまでよく混合する。 混合物を調製したキャセロールディッシュに注ぎます。
5.トマトスライスをキッシュの上に並べ、少し押し込んでください。 パセリでキッシュを均等に振りかける。
6.予熱されたオーブンを40分間焼くか、またはキシチがセットされるまで、上部が黄金色になり、中央にテスターがきれいに出ます。 ウェッジにスライスしてサービングする前に5〜10分間休ませます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 304 |
| 総脂質 | 21g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 164 mg |
| ナトリウム | 570 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 16g |