クリーミーなカニのソースはこのシンプルなベーキングハウスドックを完璧に補完します。 ソースは、タマネギとフレーク調理カニ肉を加えた基本的なホワイトソースです。
焼いた野菜を焼いたまたは炒めたジャガイモと野菜を蒸したものでお召し上がりください。
関連項目
ハドック・ニューバーグ
あなたが必要とするもの
- 1から1 1/2ポンドのハドックフィレット
- バター4大さじ
- 塩と味
- 唐辛子
- ソース用：
- バター2大さじ
- 万能粉2大さじ
- タマネギ3個（薄くスライス）
- パセリ2杯（新鮮なミンチ）
- 1カップ半分（または軽いクリーム）
- 4〜6オンスのカニクイ（調理済みおよびフレーク状）
- 味に塩を（コーシャー）
- 黒コショウ
- ガーニッシュ：新鮮なチョップドパセリ
それを作る方法
- オーブンオーブンで350°F（180°C /ガス4）。
- 11×7インチのベーキングパンに4バースのバターを溶かします。 ハドックフィレットを単層で整え、溶かしたバターでコートする。 塩とコショウを振ってください。
- 25〜30分間、または魚がフォークで簡単にフレークになるまで焼く。
- 一方、ソースパンでは、中低温でバター2杯分を溶かします。 滑らかで気泡がなくなるまで小麦粉をかき混ぜる。 調理を続け、1分間攪拌する。
- タマネギをパセリの大さじ2と一緒に小麦粉の混合物に加え、次に半分ずつ徐々に混ぜる。 厚くなるまで、常に攪拌しながら、調理を続ける。 カニ肉と塩とコショウを加えて味をつけます。 ヒートスルー。
- 食卓にハドックを配置するか、プレートを提供し、カニのソースを上に並べる。
- 必要に応じて、新鮮なパセリを細かく刻んでください。
魚を調理するためのヒント
- 1人あたり4〜6オンスのフィッシュフィレットを入れてください。
- 大きな魚のフィレを半分に切断するときは、横方向ではなく長さ方向に中央を切断します。
- 調理のためにも、フィレットの端に薄い「尾」があるときは、フィレット全体が均一な厚さになるように下に折り曲げます。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 615 |
| 総脂質 | 43g |
| 飽和脂肪 | 25g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 207 mg |
| ナトリウム | 894 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 34g |