これは、伝統的なサツマイモのレシピの優れた代替品であり、本当に迅速かつ簡単に作成できます。 サツマイモを長いステーキのフライにカットしてください。 これにより、彼らはすぐに調理されます。 あなたが七面鳥の揚げ物をしている場合は、七面鳥が途切れるとこれらを加熱された油に加えて、これらの揚げ物にもっと風味をつけます。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンド/ 700kgのサツマイモ
- 塩味
- アイオリのために：
- マヨネーズ1カップ
- 半分のレモンのジュース
- 1 1/2ティースプーンの新鮮なローズマリー（細かく刻んだ）
- 1ティースプーンのニンニクパウダー
- 塩と黒コショウのピンチ
それを作る方法
1.皮をむき、 サツマイモをすすぐ。 ペーパータオルで乾かして水分を取り除きます。 これにより、それらを非常に簡単に扱うことができます。 ジャガイモを厚さ約1/4インチの細長い細片に切ります。 氷水に約15分間入れてください。
2. ディープフライヤーを予熱する 。 水からサツマイモのストリップを取り出し、ペーパータオルで軽く乾かします。 調理する前にできるだけ多くの水分を除去してください。
3.約350度F / 175度Cの熱い油に入れます。
約5分間または金色の茶色になるまで炒める。 大きな金属製の溝付きスプーンまたはトングでオイルから取り除く。 ペーパータオルの裏地付きベーキングシートで、フライドポットを数分間排水させます。 上に塩を振りかける
3.アイオリを調製するには、マヨネーズをレモンジュース、ローズマリー、ニンニクパウダー、塩、こしょうと混ぜる。 塩の内容が正しいことを確認する味。 必要に応じてさらに追加してください。 あなたの好みに合わせてローズマリーまたはレモンジュースを追加してください。 前もって作っている場合は、ボウルをプラスチックラップで覆い、フライドポテトが料理を終えるまで冷蔵庫に入れます。 アイオリは、冷蔵庫の密閉容器に保存してから3〜4日間保管します。
4.提供するには、調理し塩漬けしたサツマイモのフライドポテトを大きな皿に置き、側面のアイオリを提供する。