この甘くて湿ったサワークリームコーヒーケーキは、チョコレート、ブラウンシュガー、シナモンクランチを重ねています。 ジオラ・シモーニ氏は、「私の義母の多くの専門店の1つです」と言いますが、私はポイントを獲得するということだけではありません！ これは、 ブランチやYom Kippurに素敵な追加機能です。 高速メニューを壊したり、ポット運がうまくいったりします 。
Miriのレシピテストノートとヒント：
指示されたようにパンの底にトッピングのいくつかを振りかけると、ケーキをきれいに解くのが難しくなりました。 ケーキの外観が気になる場合は、そのレイヤーをスキップして、トッピング量をわずかに減らしたい場合があります。
ケーキがオーバーフローしないように大きなBundtパンを使用してください。 貼り付いていないスプレーではなく、バターでグリースを選ぶ場合は、ペーパータオルまたはペストリーブラシを使用して隙間に入ります。
Miri Rotkovitzによって更新されました
あなたが必要とするもの
- チョコレートシナモンスワールとトッピングの場合：
- ブラウンシュガー1カップ
- 1カップミニチョコレートチップ
- シナモン2大さじ
- ケーキの場合：
- 小麦粉2カップ
- 2杯のベーキングパウダー
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/8
- 1 1/2スティックバター（室温に軟化）
- 砂糖1カップ
- 2つの大きな卵
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 1カップサワークリーム
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱する。
- バターとパン粉をパンまたはパンにスプレーしてスプレーしてください。
- ミディアムボウルでは、ブラウンシュガー、チョコレートチップ、シナモンを一緒に投げます。 脇に置いてください。
- ミキシングボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、および塩を一緒に泡立てたり、またはふるいにかけます。
- 別の大きなボウルでは、電気ビーターまたはスタンドミキサーを使用して、バターと砂糖を一緒にクリームします。 卵とバニラを加え、滑らかになるまで叩いてください。
- 3つの添加物のそれぞれにおいて、各添加の後で鼓動して、小麦粉とサワークリームをバター - 糖混合物に加えることを交互に行う。 滑らかになるまで混合を続けます。 バッターは非常に厚くなるでしょう。
- チョコレートのシナモンの1/4をトウモロコシに振りかける
- バッターの半分をブランチパンに入れ、スパチュラで平滑にします。 残りのトッピングの半分で均等に振りかける。 残りのバッターを加え、スパチュラで滑らかにします。 残りのトッピング混合物をバッターの上に振りかける。
- 予熱されたオーブンで45〜50分間焼くか、またはケーキが縁の周りに黄金色になるまで、中央に挿入されたテスターがきれいに出ます。
- ケーキをワイヤーラックの上に置きます。
- ケーキとフライパンの間にオフセットスパチュラをかけて、ケーキをケーキプレート上で緩め反転させて、提供するパンを取り除きます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 524 |
| 総脂質 | 32g |
| 飽和脂肪 | 18 g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 153 mg |
| ナトリウム | 418 mg |
| 炭水化物 | 57g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 6 g |