これらの簡単なサツマイモのパンケーキは、少しナツメグで軽くスパイスされています。 彼らは素晴らしい秋の朝食やブランチ料理を作る。 スライスされたメロンやオレンジのセクションと一緒に、調理ベーコンやソーセージのストリップを追加します。 メープルシロップ、ケインシロップ、 アップルサイダーシロップは、これらの味わい深いサツマイモのパンケーキに最適な選択肢です。 これらのサツマイモのパンケーキを増強するには、風味のバターを添えてください。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップ
- すべての目的小麦粉
- ベーキングパウダー3 1/2ティースプーン
- 1小さじ1塩小さじ
- 1/2ティースプーン粉砕ナツメグ
- 1/4カップのサツマイモ*（マッシュアンドコップ、以下の手順を参照）
- 2
- 卵 （殴られた）
- 1 1/2カップミルク
- 1/4カップバター（溶かしたもの）
それを作る方法
- 乾燥した成分を大きなミキシングボウルに入れ、かき混ぜるか泡立てて完全にブレンドします。
- 別のボウルでは、卵を牛乳で泡立てます。 サツマイモと溶かしたバターを加えなさい。
- サツマイモの混合物を乾燥成分に加え、混合するまでかき混ぜる。
- 軽く油を注いだグリドルまたはフライパンを中火で加熱する。 1/4カップの大きさまたは大きなスプーンまたはスクープを使用して、バッターをグリドルに落とし、底面が茶色になるまで調理します。 エッジが乾燥して見えるようになり、パンケーキの表面に泡が壊れます。 もう一方の側を茶色に変えてください。
- あなたの好みのシロップをバターでパンケーキに添えてください。
さつまいものマッシュポテト
サツマイモ約1ポンドを剥がし、塊に切断する。 中位の水の鍋にサツマイモの塊を入れ、高熱で沸騰させる。 熱を中程度に低下させ、パンを覆い、約10〜15分間、またはサツマイモがフォーク・テンダーになるまで調理します。 排水とマッシュまたは滑らかになるまでブレンドします。
料理のヒントと成分の置換
最高の味のためにナツメグ全体を焼く。
余分な風味とテクスチャのためにパンケーキのバッターにおろした甘いリンゴの約3から4杯を追加します。
より甘いパンケーキの場合は、1粒または2粒の粒状または茶色の砂糖を加えます。
フレーバーバター
シナモン - ハニーバター - 柔らかいバター4杯を、1杯の蜂蜜と1/8杯のシナモンと一緒にします。
オレンジバター - 砂糖2杯、オレンジジュース1杯、オレンジジュース2杯と軟化したバター4杯を組み合わせます。
メープルバター - 軟化したバター4杯とメープルシロップ2杯を混ぜる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 85 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 38 mg |
| ナトリウム | 488 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |