彼らはクッキーですか、ケーキですか？ マドレーヌまたはマドレーヌのクッキーは、小さなケーキのようなものですが、クッキーの形をしています。 彼らはマドレーヌパンと呼ばれる独自の特別なパンで、シェル型のカビで焼かれます。
彼らは軽く、柔らかく、バターで、1杯の紅茶やコーヒーで完璧になります。
あなたが必要とするもの
- 1カップ
- ケーキの粉
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- 1個の小さなオレンジ（華麗）
- 3卵
- 3/4カップの砂糖
- 1/2カップのバター（溶かして少し冷やしたもの）
- ガーニッシュ：粉末砂糖
それを作る方法
- ケーキの小麦粉、ベーキングパウダー、塩。 熱心に炒める。 脇に置いてください。
- 卵と砂糖を混ぜる。 電気ミキサーで、3分間高めに叩いてください。 混合物は厚くなる。
- 溶かしたバターを加え、手で混ぜる。 図8のモーションを使用して小麦粉の混合物に折り重ねる。 3時間冷蔵してください。
- オーブンを400度に予熱します。 コート・マドレーヌ・パンは調理スプレーまたは溶かしたバターでブラシを塗ったものです。
- バッターを2〜12杯のマドレーヌパンで分けます。 マデリーンを8~10分間焼くか、縁のまわりで茶色になるまで焼く。
- オーブンからパンを取り出します。 カウンターをタップし、冷却ラックに押し出します。
- サービングの直前に、粉状の砂糖を入れた上にフルートをかけます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 85 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 36 mg |
| ナトリウム | 79 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |