日付とピーカンは、この美味しいサツマイモのパンプディングに風味と風合いを加えます。 ブラウンシュガーソースでパンプディングを提供するか、 ウィスキーソースまたはバーボンソースを試してみてください。
レーズンやドライクランベリーで日付を置き換えたり、ドライフルーツを出しておきます。 あなたが好きなら、ピーカンをクルミに交換してください。 クロワッサンのクラムは、プディングに豊かでバターな香りを与えますが、質の良いパンも使用できます。 Briocheはパンプディングに最適です。
あなたが必要とするもの
- 5 1/2から6カップの破れたクロワッサン（または8オンスのパン粉）
- 1/2カップのペカン（粗く切り刻まれた）
- 1カップの日付（ピットとチョップ）
- バター3杯（溶かしたもの）
- ティースプーン1杯のシナモン
- 1/4小さじの地上のナツメグ
- 1カップ軽い茶色の砂糖（詰め物）
- 2 1/2カップ半分（または軽いクリーム、または1カップ重いクリームおよび1 1/2カップミルク）
- 3つの大きな卵
- 1 1/2杯のバニラ
- 1 1/2カップはサツマイモをマッシュした
- ブラウンシュガーソースの場合：
- バター4大さじ
- 1/2カップのブラウンシュガー（詰め合わせ）
- ひとつまみの塩
- 1/2カップヘビークリーム
それを作る方法
- 熱オーブンから350°F
- 2クォートのベーキングディッシュをバター。
- 大きなボウルでは、ピーカン、デート、溶かしたバター、スパイスでクロワッサンのパン粉を投げます。
- 別のボウルでは、ミルク、卵、ブラウンシュガーを一緒に泡立ててください。 サツマイモにバニラを加えて混ぜる。
- サツマイモの混合物をパン粉にかけ、良く混ぜ合わせるまでかき混ぜる。 約10分間放置する。
- パンプディング混合物を準備されたベーキングディッシュに移す。
- 予熱されたオーブンに45〜55分間、またはセットするまで焼く。
- ブラウンシュガーソース（下）または別のデザートソースでお召し上がりください。
ブラウンシュガーソース
- 中火で鍋にバターを溶かします。
- ブラウンシュガーの1/2カップを加え、1分間攪拌する。
- 塩のダッシュと重いクリームの1/2カップを加えて、沸騰させてください。 絶えずかき混ぜながら2分間調理を続ける。
- サービングする前に少し冷やしてください。
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