このカキのシチューレシピはシンプルな素材を使用しており、牡蠣の新鮮で純粋な海の風味が輝きます。 暖かいシチューの心臓は、冷たさが空気に掛かっていて、キッチンテーブルでウォーミングをしたい夜に最適です。 準備は簡単で速く、典型的には牡蠣が提供される特別なディナーディナーのための素晴らしい料理ですが、カジュアルなプレゼンテーションが望まれます。
あなたが必要とするもの
- バター12大さじ
- 1/4カップの小麦粉
- 2カップ細かく刻んだタマネギ
- 細かく切り刻んだセロリ1カップ
- ミルク4カップ
- 細かく刻んだニンニク大さじ2杯
- 4ダースの牡蠣、シャック、水切り、液体保留
- 1 1/2ティースプーンの塩
- 3/4ティースプーン粗く粉砕した黒コショウ
- 1/2カップ細かく切り刻んだパセリ
それを作る方法
中火で大皿にバター8杯を溶かします。 溶かしたバターに小麦粉を混ぜて、それを3分間絶え間なく泡立ててください。 玉ねぎとセロリを混合物に加え、時々4分間かき混ぜながらそれを調理する。
ミルク、予約されたカキの液体、ニンニクをソテーした野菜に混ぜる。 塩とコショウで味付けしてください。
ブイヨンを穏やかな煮沸したものに持ってきて、5分ほど煮る。 牡蠣とパセリを加え、牡蠣が端につくようになるまで、シチューをさらに4〜5分間煮込みます。
残りの4つの大さじバターを液体に混ぜ、熱いシチューを提供する。
このカキのシチューレシピは8食分となります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 545 |
| 総脂質 | 30 g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 208 mg |
| ナトリウム | 1,002 mg |
| 炭水化物 | 34g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 34g |