クラシックルーベンサンドイッチ

ルーベンのサンドイッチは、1914年にニューヨークのルーベンズ・レストランのオーナー、アーノルド・ルーベンによって創られたと言われています。別の主張は、1922年にネブラスカ州オマハの食料品店であるルーベン・コラコフスキーによって1922年に作られたと主張している。

サンドイッチはスライスした牛肉、ザウアークラウト、ライスパンのスイスチーズで作られています。それは通常、グリルチーズサンドイッチのように揚げられます。

これらの古典的なルーベンのサンドイッチは、フレーバーの素晴らしい組み合わせであり、残りのコンビーフを使用する素晴らしい方法です。

我々は、これらのサンドイッチのために播種したライ麦パンの大きなスライスを使用します。この簡単な自家製のノービールライ麦パンは、あなたが自分のパンを作りたいと思えば素晴らしいです。

あなたが供給している家族やゲストの数のレシピをスケーリングしてください。チップス、フライドポテト、スープ、またはサラダでサンドイッチをお召し上がりください。

あなたが必要とするもの

サウザンアイランドドレッシングで軽くライ麦のパン2スライスを広げる。 1つのスライスの上にザウアークラウトの層を置き、次にスイスチーズのスライスよりも薄いスライスのスライスを付けます。 2番目のスライスを上にして、ドレッシング側を下にします。
ルーベンの外のバターは柔らかいバターやマーガリンで軽くサンドイッチし、グリッドやグリルにサンドイッチを炒めて、両側を均等に茶色にします。

開いた顔のルーベン - 一番上のパンを切る。パンの一番下のスライスをトーストするか、サンドイッチを組み立てて、底を野菜の上にトーストします。組み立てたサンドイッチをホイルで裏打ちされたベーキングパンに置き、チーズが溶けて気泡がなくなるまでブロイラー（500F）の下に置きます。

オルタナティブチーズ - スイスはサンドイッチ用の伝統的なチーズですが、スライスやシュレッダーのMuenster、Havarti、Gruyereは代用可能です。

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）