オランダ人は、彼らのメインコースと一緒に調味料としてリンゴを食べることを愛する（または彼らがそれを呼んでいるように控える ）。 ここはオランダの毎日の家族食事の大部分です。
私のアップルソースのレシピは、電子レンジを使用するととても簡単です。 私はそれについて最も難しいことはリンゴを剥がしていることを保証します！ どのリンゴが最高のソースを作るかを知ることは別の問題です（下記参照）。
アップルソースのベスト・リンゴ
理論的には、アップルソースはどんな柔らかいリンゴからでも作ることができます。 しかし、リンゴのミックスが最高のソースを作ると主張する人もいます。 Braeburn、Cortland、Crispin（Mutsu）、McIntosh、Fuji、Golden Delicious、Gravenstein、Liberty、Jonamac、Ida Red、Romeのいずれも素晴らしいでしょう。
より美味しいオランダのアップルトリート
- オランダのApple Pieのレシピ ：streuselのトッピングされたパイとは違って、アメリカ人はオランダのリンゴパイと呼ばれていますが、元のバージョンは格子の地殻で覆われています。
- オランダのAppelflappenのレシピ ：これは言うだけでなく、食べることがおいしい楽しいです。 リンゴフリッターやリンゴベニーネッツとして知られているappelflappenは、多くの場合、大晦日のお祝いで提供されます。
- オランダのAppleとRhubarb Cobblerのレシピ ：スライスされたフルーツでできたアメリカのコブラーとは異なり、 schoenlapperstaartとして知られているこのオランダのバージョンでは、ケーキのバッターと混ざり合った果物を使用しています。
リンゴを食べることの健康上の利点
古い言葉が行くように、「1日リンゴは医者を遠くに保ちます」と、それには多くの真実があります。 リンゴはカリウム、葉酸、ベータカロテン、ビタミンCの良い供給源であり、ビタミンB、鉄、マグネシウム、亜鉛を含んでいます。
彼らはまた、免疫機能を改善し、心臓病およびいくつかの癌を予防し、高コレステロールおよび血糖の低下を助ける抗酸化物質を有する。 私のアップルソースがリンゴの良さでいっぱいであることを知っていることは安心です。
あなたが必要とするもの
- 4つのリンゴ、皮をむいて、コアとダイス
- 新鮮なレモン汁大さじ2
- 1/4ティースプーン
- speculaaskruiden （または
- カボチャパイスパイス ）
- 1杯の砂糖、または味に
それを作る方法
- 電子レンジで安全なディッシュでは、4枚の皮をむいた、芯を彫った 、 切り取ったリンゴ、新鮮なレモンジュースを2杯、 スペキュラスクリューデンを 1/4杯、またはカボチャパイスパイスと砂糖大さじ1杯または味を組み合わせてください 。
- カバーと電子レンジで5分間高い。 冷たいものを少し冷やしてから、木製のスプーンまたはポテト・マッシャーで粉砕して、チンキーなリンゴを作ります。 滑らかなリンゴを得るには、混合物をライザーに通すか、または浸漬ブレンダーを使用します。
- 暖かくまたは冷やしてお召し上がりください。 すべての残り物を冷蔵し、最長1週間冷凍する。
ヒント：
- リンゴを調製するとき、金属が色や味を汚す反応を引き起こすので、金属製の道具を使用しないでください。
- あなた自身のspeculaaskruidenを作る。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 87 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 2 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 0 g |