キノコとニンニクのシンプルなレモンチキン

この簡単なチキンとレモンディッシュは、骨が入ったチキンピース、バター、レモンジュースで作られています。 私は写真の皿の中で分割された鶏の胸を使った。

このレシピはシンプルで汎用性の高いレシピのチキンレシピで、スライスマッシュルームと基本調味料を加えたものです。 この料理には、揚げ揚げ鶏肉、鶏の胸肉(骨が入ったもの)、鶏の脚、または太ももを使用してください。 キノコが気に入らない場合は、お忘れなく、そのままスライスセロリ、細かい玉ねぎ、またはその両方に置き換えてください。

レモンとニンニクは、バターと調味料とともに優れた風味を提供します。 このチキンで何を提供するかによって、それは基本的な、毎日の家族食事またはエレガントなディナーになることができます。

骨なしの鶏の胸や太ももを使用したい場合は、 マリネのレモンチキンにガーリックまたはレモンチキンピカータお試しください。

あなたが必要とするもの

それを作る方法

  1. ミディアムローヒート以上の大きな重いフライパンソテーパンでは 、バターを溶かしてください。
  2. バターが泡立つとき、スライスしたキノコを鍋に加えなさい; 柔らかく黄金色の茶色になるまで炒める。
  3. 新鮮なレモン汁、コーシャー塩、そして新しく粉砕した黒コショウを2〜3杯入れてください。 バターとレモン汁の混合物を煮詰めてください。
  4. スキンレットにチキンピースを加え、肌側を下にして約5〜10分間煮込み、皮膚を少し茶色にします。
  1. ニンニクを加えて約1分間長く煮る。
  2. 鍋の鶏肉の部分にスライスしたレモンを散らす。
  3. 熱を低く抑え、鍋を覆い、約20〜30分煮込み、鶏を時折シフトして回します。 鶏の肉は柔らかく、鶏肉にはフォークを刺してもジュースははっきりとしているはずです。 異なるサイズのチキンを使用した場合は、小さな部分を取り除き、残りの部分を調理しながら暖かい状態に保ちます。
  4. 色がより鮮明な肌には、ブロイラーを加熱します。 チキンが行われる直前にパン(鶏の肌側を上に)をオーブンに移動し、数分間炒める。
  5. マッシュポテト、ベーキングポテト、米皿、またはマカロニとチーズで鶏肉を提供してください。 サイドの野菜やトーストされたサラダやスローを、ビスケットやロールとともに加えてください。

注:米農務省(USDA)によると、鶏肉の最低安全温度は165°F(74°C)です。 チキンが必要な内部温度に達していることを確認するには、信頼できる食品温度計を使用してください。

あなたはおそらくそれも好きでしょう

レモンとローズマリーのシンプルグリルチキン

レモンとニンニクのローストチキンクォーター

鶏肉とレモンバターソース

栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 1062
総脂質 69g
飽和脂肪 27g
不飽和脂肪 25g
コレステロール 346 mg
ナトリウム 979 mg
炭水化物 14g
食物繊維 2g
タンパク質 93g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)