この美味しい黒豆と米のレシピは私の家で好きです。 黒豆は脂肪とカロリーが低く、繊維とタンパク質が詰まっています。 実際には、最適な健康状態のために、週に少なくとも3回の豆腐を摂取することをお勧めします。
この料理は、それ自体で食事全体になるほど心のこもったものであるか、他のメキシコ料理と一緒にお皿として提供することができます。 それは作ってスーパースーパーで簡単です。 プラスそれは素晴らしい味。 それが私の家でこのようなヒットです。 それには騒ぎもなく、それは単純です。 時々、この料理を少し楽しんで、みんなが使いたいトッピングのコレクションを用意しています。 チョップトマト、アボカド、細断されたチーズ、またはサルサの料理をいくつか用意してみてください。
あなたが必要とするもの
- 1カップの白米、未調理
- 水2カップ
- 1大さじ
- オリーブオイル
- 1/2カップチョップ赤ピーマン
- 1/2カップのチョップドグリーンピーマン
- 1/2カップは甘いタマネギを切った
- 1クローブ
- ニンニク 、細かく細かく
- 3/4カップトマトソース
- 2 tsp。 粉砕クミン
- 1/2 tsp。 乾燥した
- オレガノ
- 1/4 tsp。 塩
- 2 15オンス。 缶詰の黒豆、すすぎ、水切り
- 大さじ2杯。 お酢
それを作る方法
- 米を準備するには、米と水を高熱の大きな鍋に入れます。 水を沸騰させ、熱を中に入れて20分煮るか、または米が柔らかくなるまで加熱します。 米が料理をしている間、豆を作ることを続ける。
- オリーブオイルを大きな重いフライパンに注ぎ、フライパンを中火で加熱する。 フライパンには、赤ピーマン、緑ピーマン、タマネギ、みじん切りニンニクを加えます。 野菜を柔らかく、タマネギが半透明になるまで、または野菜を8分間続けます。 野菜は芳香があるが、焦がされてはいけません。 次に、トマトソース、地上のクミン、オレガノ、および塩を加えます。 熱を培地に戻し、混合物を5分間煮沸する。 次に、黒豆と酢を加え、さらに10分間煮る。
- 奉仕するためには、約1/3カップのコップを各ボウルにスプーンし、次にコップの上の各ボウルに平等にラベリングします。 すぐにお召し上がりください。トマト、アボカド、サルサ、または細断したチーズをチョップしてください。
1サービングあたりのカロリー259、脂肪3グラム、プロ10グラム、炭水化物48グラム
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 688 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 131 mg |
| 炭水化物 | 129g |
| 食物繊維 | 30 g |
| タンパク質 | 36g |