ガーリックローストチキンレッグクォーターズ

柔らかく、ジューシーなローストチキンレッグクォーターは、準備が簡単で美味しいだけでなく、予算も簡単です！このレシピは、4分割のチキンと一緒に使うこともできますし、4つの分割鶏の胸を使うこともできます。

この美味しい鶏肉をマッシュまたはローストポテトとお好みのサイド野菜料理またはサラダでお召し上がりください。レシピは大家族やパーティーのために簡単に2倍になります。

あなたが必要とするもの

オーブンを425°Fに予熱します。
9×13×2インチのベーキングディッシュに軽く油を注いだり、ホイルでそれを並べます。
ニンニク、オレガノ、塩、唐辛子、クミン、黒コショウを小さなボウルに入れます。オリーブオイルを加えてよく混ぜる。モルタルと乳棒を使用してペーストの粘稠度を作り、フォークでそれをマッシュします。
過剰な皮膚や脂肪の沈着物を捨てる。準備したベーキングパンにチキンのピースを並べ、各ピースの上にニンニクの混合物をこする。

*幸福をチェックするには、瞬間に読み取った食物温度計を、肉厚の最も薄い鶏肉に入れ、骨に触れないでください。 foodsafety.govによると、家禽は最低165°Fまで調理しなければなりません。

バリエーション

唐辛子粉と地面のクミンは除きます。塩を1/4ティースプーンに減らし、ケイジャンまたはクレオール調味料の1/2ティースプーンを油およびニンニク混合物に加える。
オリーブオイルの代わりに溶かしたバター。
ジャガイモ（または非常に小さいまたはフィンガーリングのジャガイモ）と2〜3人のニンジンの約1 1/2〜2ポンドを切り、オリーブオイルの大さじ2個を投げ、鶏のピースの周りの野菜を手配してください。鶏肉が出来上がり、ジャガイモが柔らかくなるまでロースト。

ヒント

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）