このガーリックなエビのレシピはシンプルでおいしく、簡単に作ることができ、すぐにあなたの食べ物の一つになります。 この料理の美しさは、それがここにあるようにパスタ、または米、 クスクス、または皮つきのハーブブレッドパンの側面に平らに投げつけられて、多くの方法で提供することができるということです。 どちらにしても、私はこの料理を提供しています。いつもヒットしています!
あなたが必要とするもの
- 12オンスの薄いスパゲッティまたはリンギン
- 大さじ3
- オリーブオイル
- 1 1/2ポンドの大きなエビ(皮を剥がしたもの)
- ダッシュソルト
- 新鮮な地面の黒コショウ
- 2クローブニンニク(細かい)
- 1/4ティースプーンは、唐辛子フレークを粉砕(または味をより多く)
- 1 1/2大さじ
- 新鮮な
- レモンジェット
- 1/4カップ白ワイン
- 1/4カップの新鮮なレモンジュース(または1レモンのジュース)
- 1/2カップの新鮮なパルメザンチーズ
- オプション:大さじ3杯
- パインナッツ
それを作る方法
- 大量の塩水を沸騰させてください。 沸騰した水にパスタを加え、パッケージの指示に従って、またはアルデンテまで調理します。
- パスタが調理している間、中火で大皿のフライパンに油2大さじを加熱します。 エビを単一の層に加える。 塩とコショウを振ってください。 2分後にエビをひっくり返し、残りの大さじ1杯の油、ニンニク、唐辛子のフレークを加えます。 1〜2分間絶えず撹拌してください。 エビにレモン味と白ワインを加えてください。 ワインを少し減らすために炒める。 レモン汁をかき混ぜる。
- レードル1/3カップの調理用水を大型のサービングボウルに入れます。 パスタを排水してボウルに入れます。 エビとソースをパスタの上に注ぎます。 パインナッツとパルメザンを加えて混合し、コートする。 必要に応じて、各サービングにオリーブオイルと余分な唐辛子フレークを詰めてお召し上がりください。
レシピノートとヒント
•松のナッツをトーストするには、小さな重いフライパンに入れて軽く茶色になるまで鍋をよく振って3〜5分間弱火で煮る。
•パスタパッケージの調理時間は目安に過ぎません。 調理したパスタを約4分後に調理し、新鮮なパスタを約30秒後にテストします。 ピースを引き出し、それを噛むと、柔らかくてしっかりしているはずです。 調理されていないパスタは、粘りとペースト状になります。
•パスタが終わるとすぐに、それを十分に水切りで洗い流してください。 レシピに記載されていない限り、すすぎないでください。 (パスタは通常、サラダで使用する場合にのみすすぎます。)
•乾燥したパスタは、冷暗所の密閉容器に保管することができ、ほとんど無期限に保管されます。 しかし、乾燥した全粒小麦パスタは1ヶ月間使用する必要があります。 新鮮なパスタはしっかりと包まれ、5日まで冷蔵されるか、二重に包装され、4ヶ月まで冷凍されるべきです。 冷凍パスタは調理する前に解凍する必要はありません。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 573 |
総脂質 | 20g |
飽和脂肪 | 4g |
不飽和脂肪 | 10g |
コレステロール | 349 mg |
ナトリウム | 1,147 mg |
炭水化物 | 43g |
食物繊維 | 3g |
タンパク質 | 54g |