このノーベークチーズケーキのレシピはポーランド人にとても人気があり、文字通り「冷たいチーズケーキ」を意味するsernik na zimnoとして知られているフルーツゼラチンのトップを飾っています。
オーブンを入れてキッチンを加熱したくないときは、このレシピで地殻を焼いても理想的なデザートにはなりません。 ここにポーランドのチーズケーキのレシピがあります。
ここにゼラチンを入れたNo-Bake Cheesecakeの写真があります。
あなたが必要とするもの
- クッキークラストの場合：
- 1 1/2カップ/ 100gバニラ・ウェーハ（クラムまたはバター）
- クッキークラム ）
- 大さじ2杯/砂糖30g
- 2オンス/ 57gバター（融解）
- 塗りつぶしの場合：
- 8オンス/ 227gクリームチーズ（室温）
- 1/4カップ/砂糖50g
- 1ティースプーンのバニラ
- 1カップ/ 240mlヘビーホイップクリーム
- ゼラチントッピングの場合：
- 1つの大きなパッケージストロベリーゼラチン
- 1/2カップ/ 100gアイスクリーム
- 1/2カップ/ 100gブルーベリー
- 1/2カップ/ 100gパイナップルチャンク
- 1カップ/ 200gイチゴ（半分）
- ガーニッシュ：ホイップクリーム
それを作る方法
地殻を作る
- 小さなボウルには、1 1/2カップ/ 100gのクッキークラム、2杯/ 30gの砂糖、2オンス/ 57gの溶けたバターを混ぜる。
- 8〜9インチ/ 20〜22 cmのスプリングフォームの底に、羊皮紙の円を置きます。 準備されたパンの底にパン粉混合物を押して、充填する準備が整うまで冷蔵庫に入れる。
詰め物を作る
- ミディアムボウルでは、8オンス/ 227グラムの常温クリームチーズを1/4カップ/ 50グラムの砂糖と1ティースプーンのバニラで完全に滑らかでふわふわになるまで泡立てます。 クリームチーズの温度によっては、数分から5分以上かかることがあります。
- 別のミディアムボウルで、硬いピークが形成されるまで、1カップ/ 240mlホイップクリームを泡立ててください。 ホイップクリームの1/4をクリームチーズ混合物に加え、手でかき混ぜて軽くします。
- その後、十分に取り込まれるまで、ボリュームを収縮させないように注意しながら、残りのホイップクリームを折り畳む 。 用意されたパンに移し、上をなめらかにします。 あなたがゼラチンのトッピングをしている間に冷蔵庫に置きます。
ゼラチンのトッピングを作る
- ストロベリーゼラチンをミディアムボウルに入れ、パッケージごとに沸騰水を加えてください。 完全に溶解するまで2分間撹拌する。 溶解するまでかき混ぜながら1/2カップ/ 100gの氷を加える。 5分またはわずかに厚くなるまで放置する。
- 一方で、チーズケーキの上に装飾パターンの1つの層に1/2カップ/ 100グラムブルーベリー、1/2カップ/ 100グラムパイナップルと1カップ/ 200グラムのイチゴを配置します。 肥厚したゼラチンを上に注ぐ。
- プラスチックラップで覆い、ゼラチンの表面にプラスチックを触れさせないでください。 数時間または一晩冷ます。
チーズケーキを提供する
- springformパンからチーズケーキを取り除き、スライスに切る。 必要に応じてホイップクリームの塊でお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 342 |
| 総脂質 | 27g |
| 飽和脂肪 | 16g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 77 mg |
| ナトリウム | 123 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 7 g |