カルネアダダとして知られているマリネ、グリルした牛は、コロンビアの最重要な定番品です。 マリネは、典型的には、オレンジジュースまたはライムジュース、ならびにニンニク、スパイスおよびビールを有する。 サルサ・デ・アジ・ピカンテ （トマトベースのチリペッパーソース）といくつかのアパーチャで 、またはアレサ・サンドイッチのための充填物としてそれを使用して、 カルネアサダに奉仕します。
あなたが必要とするもの
- 1 2ポンドステーキ
- 1/4カップの植物油
- ビール1本
- 1/2カップオレンジジュース
- 3リットルのジュース
- ニンニクの4〜6クローブ
- 大さじ2
- 赤ワイン酢
- ウースターシャーソース1大さじ
- ティースプーン1杯
- 1パケットSazonGoya with achiote
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- ビール、オレンジジュース、 ライムジュース 、酢、ウースターシャーソースの1/2の植物油を一緒に泡立てます。
- ニンニク、クミン、SazonGoyaと塩とコショウを味わいましょう。
- ビニール袋の内側にステーキを置き、マリネの混合物をステーキの入った袋に入れます。 袋をしっかり密封し、ステーキを冷蔵庫で一晩マリネにしておきます。
- グリルを中程度の高さに加熱します。 マリネからステーキを取り出し、両側に5〜8分間、または希望の程度までグリルします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 458 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 119 mg |
| ナトリウム | 171 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 44g |