これは、はるかにフィレミオンを準備する最も風味豊かな方法の一つです。 あなたはレシピにクミンパウダーを使用することができますが、クミンの種をトーストすると、最終製品に深く美味しい接触が加えられます。 これらのステーキには、グリルやソテーした野菜や米、キノア・ピラフを添えてください。
あなたが必要とするもの
- 2フィートミグノン、1 1/2〜1 3/4インチ厚
- 1大さじ/ 15 mLオリーブオイル
- 1テーブルスプーン/ 15mLのクミン種子（または1 1/2ティースプーン/ 7.25mLクミン粉末）
- 2ティースプーン/ 10mL黒コショウ
- 1ティースプーン/ 5mL海塩フレーク
- 1/4ティースプーン/ 1.25mLニンニクパウダー
それを作る方法
ミルクの種とコショウコーンを中程度の高熱をかけて小さなフライパンに入れます。 トーストの香辛料は1〜2分間、絶えず香辛料を動かして焼き付けないようにします。 彼らが素敵で香ばしくなったら、熱からパンを取り出し、スパイスグラインダーまたは乳鉢と乳棒にトーストしたスパイスを置きます。 香辛料を粉砕しますが、それらが少し質感を持っていることを確認してください。 細かいほこりに磨かないでください。 ボウルにスパイスを入れ、オリーブオイル、海塩、ニンニクの力を加えます。
詰め込み、組み込む。
高熱のためにグリルを予熱します。 ステーキの両面をクミン混合物でこする。 厚さと希望の程度に応じて、片側5分間ステーキを焼く 。 ステーキを好みのものに調理したら、グリルから取り出し、ステーキを数分間休ませる。 あなたの好きな面で奉仕してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 322 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 88 mg |
| ナトリウム | 1,218 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 25g |