スペインでは、強力なエスプレッソコーヒーまたはカフェが人気の飲み物です。カフェテリアが各通りにあります。 彼らは、コーヒーや凝縮したミルクで作られた人気の飲み物であるカフェカノリオやカフェボンボンを販売しています。
スペイン人の王フィリップVは、1700年ごろスペインにコーヒーを持ち帰ったと考えられており、数年後にはコーヒーが全国で酔っ払われていました。 今では、 スパニアーズには朝食とエスプレッソのショットのためにカフェコンリーゼ （ホットミルク入りコーヒー）を午前中に、エスプレッソを午前中に、午後中旬にメリエンダで、夜遅くのスペインの夕食を終わらせるための酒のスプラッシュと一緒に。 それはたくさんのコーヒーです！
凝縮したミルクを使ったコーヒー：スウィートトリート
お菓子のようなスペイン人は、一般的に、コーヒー飲料に砂糖を加えます。 このレシピは典型的なコーヒードリンクであり、しばしばデザートとして楽しまれます。 強いエスプレッソコーヒーをまずガラスに注ぎ、甘くした濃縮乳を加えます。 ホイップクリームがガラスからはじき出されます。
スペインのブランデー、ラム、またはリキュールと組み合わせたコーヒー飲料は、カラジヨと呼ばれますが、基本的なカフェカナリオのレシピには酒がありません。 カナリア諸島で人気の飲み物であることから、カフェカノリオと呼ばれることがよくあります。 しかし、それはデザートのように甘く豊かなテイストなので、カフェボンボンとも呼ばれています。 デザートの代わりに特別な食事を終わらせるためにこのコーヒーを準備するか、クッキーを添えてそれをさらに甘いものにしてください。 蒸発したミルクではなく、甘くした濃縮乳を使用することを忘れないでください。
あなたが必要とするもの
- 重いホイップクリーム9オンス（250g）
- 1/4ティースプーンのバニラエキス
- 8オンス（250ml）。 エスプレッソコーヒー
- 9オンス（250g）の凝縮ミルク、全体またはスキム*
- いくつかの小さじ
- ココアパウダー
それを作る方法
- 柔らかいピークを形成するまでハンドミキサー（バニラ抽出物を加える）でクリームを泡立てる。 前もって作っている場合は、ボウルをプラスチックラップでしっかりと覆い、準備が整うまで冷やしてください。
- 醸造8オンスのエスプレッソコーヒー（単純なストーブトップエスプレッソメーカー、機械、またはフレンチプレスを使用）。
- 4つの小さなガラスのカップにコーヒーを注ぐ。 凝縮したミルクをカップの中に注ぎ、それを4つに均等に分けます。 凝縮した牛乳はより重いので、底に沈むでしょう。 ホイップクリームのトップ。
- ココアパウダーを上に振りかけ、スプーンで召し上がってください。 お酒をよく振り混ぜ、甘く凝縮したミルク、濃厚なホイップクリームを強く混ぜるようにしてください。
Barraquito EspecialまたはCompleto
別の興味深いスペインのコーヒーの組み合わせを試したいですか？ Barraquitoはカナリア諸島またはラスカナリアスでこのコーヒードリンクに与えられた名前の1つで、スペイン語はそれらを参照しています。
バラキートの特別な、またはバラキトの完成品には、挽いたシナモン（または全体のシナモンスティック）、レモンの皮の小さな部分、甘いスペインのリキュール、 Licor 43のはじまりが含まれています。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 433 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 18 g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 94 mg |
| ナトリウム | 112 mg |
| 炭水化物 | 39g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 7 g |