この人気のあるカタロニア語のタパス （Pa ambTomàquetとしても知られています）は簡単に作ることができ、いくつかの基本的な食材が必要です。 このバージョンでは、熟したトマトとニンニクのソースを作ります。これは伝統的なレシピとは少し異なります。 カラフルで魅力的で、朝食や午後中や夕方のスナックなど、素早く簡単なレシピです。 ビールやワイン 、オリーブ、 チーズのスライスと組み合わせて料理を丸めます。
ヒント：トマトを簡単に剥がすには、小さな鍋の中で約2カップの水を沸かしてください。 スロット付きスプーンまたはトングを使用して、各トマトを約30秒間沸騰した水に浸して除去します。 冷たい水のボウルの中に置きます。 水からはがす - はがれやすい。
あなたが必要とするもの
- 10インチバゲット
- 2つのジューシーな、熟したトマト、皮をむいた
- 1クローブニンニク
- 3〜4杯
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- 塩味
それを作る方法
- バゲットを縦に切断し、ブロイラーの下で、またはトースターのオーブンで切断面を焼く。 （短いバゲットがない場合は、標準サイズのバゲットを10インチの長さにカットするだけです）。
- トマトをはがし、 フードプロセッサーに入れます 。
- ニンニクのクローブをはがし、トマトを入れたフードプロセッサーに入れます。 トマトとニンニクが粉砕され完全に混合されるまで処理する。 トマトの混合物を小さなボールに入れて召し上がってください。
- バゲットのトーストされた両側にオリーブオイルを流します。 上に塩を振りかける パンにトマトの混合物をスプーンし、均一に広げる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 327 |
| 総脂質 | 28g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 20g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 296 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 4g |