この独特のコーヒー風味のスナックケーキは、コーヒーやエスプレッソで完璧に味付けされ、細かく刻まれたクルミはそれに驚異的な質感を与えます。 霜付けはコーヒーまたはエスプレッソで味付けされ、少しのクリームチーズは特に滑らかで美味しいものになります。
この1層のケーキは、ほとんどの家族にとって理想的なサイズであり、準備して焼くのがとても簡単です。 週末のデザートにしたり、ポットラックやパーティーに持っていってください。
あなたが必要とするもの
- ケーキ：
- 3/4カップクルミ（分割）
- 1 1/2カップ（7オンス）
- 万能粉 （7オンス）
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- 1つの棒（4オンス）バター（軟化）
- 1カップの砂糖（粒状）
- 2つの大きな卵
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 1/3カップミルク
- 強力なエスプレッソまたは非常に強いブラックコーヒー3大さじ
- 霜付け：
- 1 1/2カップの砂糖（菓子類）
- バター大さじ2（ソフト）
- 大さじ3
- クリームチーズ （軟化）
- 2〜3杯の強力なエスプレッソまたは非常に強いブラックコーヒー
それを作る方法
- オーブンを350°F（180°C /ガス4）に加熱します。 8インチの丸いケーキパンに油を注いで粉砕する。
- フードプロセッサーやフードチョッパーで、クルミの1/2カップを細かく切ります。 脇に置いてください。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、および塩のボウルを組み合わせてください。 徹底的にブレンドして脇に置いてください。
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、柔らかくなったバターの1/2カップを粒状の砂糖で軽くふわふわしたまで叩きます。 一度に1つずつ、卵の中で叩いて、それぞれの添加後に拍動する。 バニラに混ぜる。
- 測定用カップでは、ミルクとエスプレッソまたはコーヒーの大さじ3杯を合わせます。
- 低速のミキサーで、ミルクとエスプレッソの混合物と交互に、ミルク混合物をクリーム状の混合物に混ぜる。 よく混ぜる。
- 細かく切り刻まれたクルミを折りたたむ。
- 準備したベーキングパンにバッターを広げる。
- 25分間焼くか、軽く指で触ったときにケーキが元に戻るまで。 ケーキの中心に挿入するときめがきれいに出てきます。
- ラックの鍋で10分間冷ます。 鍋から慎重にケーキを取り出し、完全に冷ます。
霜付け
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、菓子の砂糖とバター2杯とクリームチーズをブレンドします。 霜がふわふわで広がるまで、強力なエスプレッソやコーヒー、一度に小さじ1杯。 薄すぎると菓子の砂糖を増やしてください。
- 粗く残りのクルミの1/4カップをチョップ。
- 冷却したケーキの上面と側面に霜を広げます。
- 粗く切ったクルミをケーキの上に振りかける。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 496 |
| 総脂質 | 24 g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 128 mg |
| ナトリウム | 388 mg |
| 炭水化物 | 65g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 7 g |