オーブンバッグでトルコ料理を作る方法

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あなたの成分を集める

オーブンバッグで七面鳥を作るのは簡単ですが、七面鳥を作るときよりも、レシピの原料を事前に収集することが重要ではありません。 生の七面鳥は細菌を抱えることができるので、準備が整ったら必要なものがすべて揃っていることを確認し、鳥を準備している間はすべての成分と表面がきれいに保たれるようにします。

オーブンバッグの七面鳥のレシピには次のものが必要です：

• トルコのために特に設計された1つのオーブンバッグ
• 1 12〜24ポンドの七面鳥、パッケージの方向に沿って新鮮なまたは解凍された
• クッキングスプレー
• 小麦粉大さじ1
• 2茎セロリ
• 黄色いタマネギ1個
• 1リンゴ（オプション）
• バター1/2カップ、室温まで軟化
• 家禽シーズニング大さじ1杯
• コーシャー塩と黒コショウ
• 1/2カップリンゴサイダー（オプション）
• メープルシロップ2杯（オプション）

あなたはまた、野菜のためのあなたの七面鳥ときれいな切り絵やマットをスライスするために台所用の鋏や小さなナイフを持っていることがあります。

あなたの原料を集めたら、オーブンを350°Fに予熱します。

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トルコ風味のバターをカット

これは、七面鳥を味わうために "コンパウンドバター"（ハーブまたは調味料を味わうバターを表現する素晴らしい方法）を作る最初のステップです。

このステップはオプションですが、トルコを本当に湿らせるので、私は強くお勧めします。 それは湿っているようにバターで何かを叩くようなものはありませんか？ しかし、七面鳥の乳房は太ももの前で行うことができ、胸がひどくなると七面鳥は乾いてしまいますので、七面鳥​​は本当に重要です。

化合物をバターにするには、柔らかいバターを1/2インチの塊に切断し、小さなボールに入れてください。

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鶏肉の調味料とバターを混ぜる

鶏肉の調味料の大さじをバターに加え、フォークで砕く。 また、ミニフードプロセッサーを使ってバターと家禽の調味料を混ぜることもできます。

この化合物のバター混合物は、七面鳥の肌の下にあり、七面鳥の風味と水分を加えます。

*クックのメモ：私は簡単にするために家禽の調味料を使用しています。 あなたは、乾燥した家禽の調味料の代わりに、あなたが好きな新鮮なチョップドハーブを使用することができます。 ローズマリー、セージ、タイムはコンパウンドバターでおいしいです。

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あなたの野菜とトルコの駅を設定する

コンパウンドバターを脇に置いてください。

今では、野菜の準備と七面鳥の準備のために別々のステーションがあることを確認したいと思います。 野菜とクリーンなナイフできれいなカッティングボードに七面鳥（リンゴなど）を味わうために使用する予定の何か他のものを置きます。 これをシンクから遠ざけてください - あなたは野菜（と果物）を七面鳥から遠ざけておきたいと思います。

今、あなたの七面鳥の駅を設定したい。 あなたは七面鳥を保持するのに十分な大きさのローストパン（深さ2インチ）が必要です。 また、オーブンの七面鳥の袋、炊飯用スプレー、小麦粉の大さじ、台所の鋏、または七面鳥のパッケージを開くためのナイフ、きれいなペーパータオル、そしてもちろん七面鳥が必要です。 次に、次の手順を実行します。

• 七面鳥のオーブン袋をローストパンに入れ、シンクの横に置きます。 ローストパンのすぐ隣に、小麦粉、調理スプレー、ペーパータオルをセットします。
• 七面鳥をシンクに入れて、まだ七面鳥を開かないでください。 どのように未加工の七面鳥にまだ触れていないかを確認してください。何度も何度も何度も手を洗うことなく野菜の準備を続けることができます。

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生産を切り刻む

あなたの野菜とあなたのリンゴを切ります。 これらの食材はオーブンの袋に入れて七面鳥の味を整えます。 これは単なる提案です。 あなたがオレンジの風味が好きなら、あなたは細断されたリンゴの代わりにスライスされたオレンジを使用することができます。 このオーブンバッグのトルコのレシピは、あなたの好みに完全に適応しています。

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トルコオーブンバッグの準備

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生産物をオーブンバッグに入れる

セロリとタマネギをオーブンバッグの底に入れてください（または、あなたが使用している野菜でも、チョコレートのニンジンはオーブンバッグの七面鳥でおいしいです）。

オーブン袋をローストパンにセットし、オーブンバッグを広げたままにして、後でトルコを滑らせることができます。

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トルコを開けて食べ物を取り除く

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ネックをトルコから取り外す

今度は七面鳥の向こうに手を伸ばし、首をはずします。 産卵のように、首は時折プラスチックで包装されています。

首を抜いたら、シチューを洗って、シンクの横に置いたペーパータオルで軽く乾かしてください。 見る？ あなたは準備ができてうれしいですか？

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トルコの皮の下で化合物のバターをこすりなさい

さて、これは難しい部分です。 そして、正直なところ、このオーブンバッグの七面鳥は、このステップでまったく気にすることなく作ることができます。 しかし、それは七面鳥を素敵でジューシーなものにします。

先に作ったバターを覚えていますか？ 今、あなたはそれを味わうために七面鳥の肌の下にバターを広げようとしています。

まず、七面鳥の胸と皮膚との間に手をこすって、皮膚を静かに緩めます。 それはひどく簡単ではありません。 あなたは胸から皮膚を穏やかに離し、指を使って胸を下ろして、肌のほとんどまたはすべてを胸肉からゆるめ、皮膚を痛めないように注意してください。 （オーブンバッグは、肌が傷んでいても、ジュースの中に詰まるのを助けるので、七面鳥​​はまだ湿ったジュースから出てくるでしょう。トルコの肉を保護します）。

今すぐあなたの指で化合物のバターの塊を取って、七面鳥の胸と皮膚の間に置きます。 できるだけ多くの胸をバターで覆うようにしてください。 あなたがそれを完全にやっていなければ大丈夫です。 このステップで、約4分の3のバター混合物を使用する。 次のステップで残りのバターを使用します。

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トルコの外でバターをこする

残りのバターをとり、七面鳥の外側の全面にこすってください。 それは塊状になることがあります（七面鳥は非常に寒いでしょう）。 心配しないでください; それはまだ偉大な味がするでしょう。 時々私はこのステップのためにバターを溶かし、それを七面鳥の外に磨く。 最後に、七面鳥を塩と胡椒で味付けします。

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トルコをオーブンバッグに入れる

七面鳥の横のローストパンに座っているはずのオーブンバッグに、胸面を（通常の方法で）上に置きます。 リンゴスライスやハーブ、またはレモンスライスを使って七面鳥を味わったら、七面鳥の穴の中に入れてください。 私はレシピでリンゴについて言及したことを知っていますが、それらのフレーバーブースターはここでうまくいくでしょう。 今は石鹸と温かい水でよく手を洗ってください。

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アップルサイダーをトルコに注ぐ

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トルコオーブンバッグを結ぶ

あなたは私がこれのために別個の一歩を踏み出すとは思わないでしょうが、それを信じてもいなくても、私はこのステップについてたくさんの質問を受け取ります。 オーブンバッグに付属のナイロンのネクタイが見つかる場合は、オーブンバッグを密封するために使用してください。 もしそうでないなら（それはたくさん起こります）、オーブンバッグをゴミ袋のように縛り、七面鳥の周りにそれをゆるめてください。 ゴミ袋のネクタイや他のネクタイを使用しないでください。

あなたは袋をあまりにもタイトにしたり、七面鳥に固執したりしたくありません。 今、オーブンバッグの端を七面鳥の側面の下に置いてください。 立っていると、オーブンの発熱体に触れて焼くことができます。 良くない！

あなたのナイフで、オーブン袋の上部にある6分の1インチのスリットを切り、蒸気が七面鳥から逃げるのを許してください。

瞬間読み取り温度計（価格比較）が165度を記録するまで、七面鳥​​を予熱オーブンに置き、七面鳥の大きさに応じて2〜4時間焼く。

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トルコの休息をさせる

オーブンから七面鳥を取り出し、彫刻の20-30分休ませる。 これは、七面鳥のジュースを再分配することができるので、重要なステップです。 切断前に七面鳥を休息させないと、七面鳥の彫刻を開始するとすぐに、汁が切れて七面鳥が乾燥します。

あなたの七面鳥が休んだら、あなたの七面鳥を彫り、奉仕し、楽しむためのガイドに従ってください！