これらのニンニクとオレンジ風味の豚のテンダーロインメダリオンは簡単な準備で、30分以内に準備が整います。
オレンジジュース、ニンニク、とうもろこしが一緒になって、これらの豚のテンダーロインメダリオンのおいしい釉薬を作ります。 豚肉を茶色にした後、風味の良いオレンジとガーリックの釉薬で完全に焼く。
ポークテンダーロインは軽くて軽いカットで、すぐに調理する。 あまりにも長時間調理すると乾燥してしまいますので、オーブンに入れてから約15分間は肉をチェックしてください。 メダルが非常に薄い場合は、時間がかかりません。
あなたが必要とするもの
- 2豚のテンダーロイン、1インチスライスでカット
- 小麦粉大さじ2
- 塩小さじ1/2
- ダッシュブラックペッパー、または味に
- 2〜3杯
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- オレンジジュース1カップ
- 1/2ティースプーン乾燥葉バジル
- 黒大糖大さじ2
- 赤ワイン酢2大さじ
- 1本のクローブニンニク
- チリの粉小さじ1/2
- タマネギ6〜8個、薄くスライスしたもの
それを作る方法
- 熱オーブンから350°F
- 豚のテンダーロインを1インチラウンドにスライスします。 あなたの手のかかとまたはローリングピンを使用して、各スライスを少し平らにします。
- 小麦粉、塩、胡椒を混ぜる。 混合物で豚肉をコートする。
- 大きなフライパンで、オリーブオイルを中程度の熱で加熱する。 両側に約2分間、または茶色になるまで豚肉のスライスを焼く。 残りの成分を混ぜ合わせて豚肉を注ぎます（オーブンパウチでない場合は、まず豚肉をベーキングディッシュに入れます）。
- 鍋をオーブンに移し、ソースの混合物が減少し、わずかに厚くなり、豚肉が艶を帯びた外観になるまで、覆われていない15〜20分間焼く。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 306 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 56 mg |
| ナトリウム | 292 mg |
| 炭水化物 | 28g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 23 g |