この簡単な料理は、柔らかいオクラ、熟したチェリートマト、新鮮な庭のハーブのメランジで「 健康的」と叫びます。 野菜を調理する水でぬるめの方法は、物事の軽い側にそれを保ち、それを暖かい雨のポットラックに持っていくのに最適な料理にします。 このピラフのベースを好みのものに自由に混ぜ合わせてください。 玄米、キビ、野生イネ、または他の穀物は、キノアの完璧な代用品になります。
レシピメモ：
- 最高の味と質感のために小さくて明るい緑のオクラポッドを探しましょう。
- 一度に食べ過ぎると、この料理も非常によく凍ります。 ストーブトップの中火で、野菜のスープを加えて解凍してください。
- あなたが熱の巨大なファンではなく、味を愛しているなら、カイエンペッパーを省略し、黒胡椒を半分にカットします。
- あなたが事前に調理したキノアを持っていない場合（私は大きなバッチを作り、これらの時間のために余分を凍結するのが好きです）、レシピの残りの前にキノアを準備してください。 3キロのキノアを調理するには、1クォートのクイーンソースで1カップのキノアと2カップの水を沸騰させてください。 沸騰した後、しばらく攪拌してから、すぐに熱を下げて約15〜20分間、またはふわふわした水とすべての水が吸収されるまで煮る。
あなたが必要とするもの
- 軽く塩漬けされたキノア3カップ
- 1匹の玉ねぎ、ダイス
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- 2茎セロリ、ダイス
- 1ティースプーンの海塩
- 水1/4カップ
- 15小
- オクラポッド、リングにスライス
- 新鮮なオレガノ大さじ1、大さじ1
- 新鮮なバジル大さじ1、大さじ1
- 新鮮なタイムリー葉1大さじ
- 1ティースプーンの黒コショウ
- 1/2ティースプーンの白いコショウ
- 1ティースプーンのパプリカ
- ティースプーン1杯のカイエンペッパー、または味（マイルドなピラフは省略）
- 1/2カップ追加の水
- 1杯の追加の海塩
- 12個（約2杯）のチェリートマト
それを作る方法
- 中火で大型のフライパンで、タマネギ、ニンニク、セロリ、塩、1/4カップの水を混ぜ合わせ、半透明で香りの良いものにし、野菜を焼かないようにしばしば混ぜる。
- オクラ、オレガノ、バジル、タイム、黒コショウ、白コショウ、パプリカ、カイエンコショウ、1/2カップの水と1ティースプーンの海塩で投げます。
- 範囲の熱を中程度の熱に下げ、オクラが柔らかくなり水が吸収されるまで、混合物を覆い、約5〜7分間、時折かき混ぜる。
- チェリーのトマトを見つけて追加し、約2分間、彼らの皮がしわくちゃになるまで調理してください。
- 調理されたキノアでやさしく投げ、暑いところに奉仕する。 このレシピは5日間まで気密容器内に良好に保持されます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 196 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 421 mg |
| 炭水化物 | 37g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 7 g |